Abu Dhabi ehitab suurima kaaviaritehase

Abu Dhabi on maailma suurima kaaviarifarmi rajamisele lähemal pärast seda, kui eelmisel kuul lennutati Frankfurtist kaks tosinat elusat tuura.

Kalad saabusid maailma suurimasse vesiviljelustehasesse Abu Dhabis - uude 60 000 ruutmeetri suurusesse rajatisse, mis peaks eeldatavalt tootma 32 tonni kaaviari aastas.

Kaaviarituru ehitamise mõte oli kõrbe linna jaoks mõistlik ja ambitsioonikas.

Kuid kuna selles jõukas linnas kasvab endiselt isu luksuskaupade järele, siis pidi järgima nõudluse suurenemist ühe kõige dekadentlikuma toidukaupa järele.

Projekt on Bin Salem Holdingu ja vesiviljelustehnoloogiale spetsialiseerunud Saksa ettevõtte United Food Technologies ühine partnerlus.

Lisaks sellele, et see on esimene omataoline tehas Lähis-Idas, on see ka suurim retsirkulatsioonitehas kogu maailmas. Eeldatakse, et tehas valmistab oma esmaklassilise kaaviari partii aasta lõpuks.

Samal ajal ütles Rahvusvahelise Looduskaitse Liidu murettekitav raport eelmisel aastal, et 85 protsenti tuuradest - ühest vanimast kalade perekonnast - on väljasuremisohus, muutes nad oma IUCNi punases nimekirjas kõige ohustatumaks loomade rühmaks ohustatud liikide arv.

Aruandes toodi välja kala väärtusliku kalamarja ja kaaviari rahuldamatu isu liikide väljasuremise äärele surumiseks.

Aruandes loetleti ka Kaspia meres hinnatud Beluga tuur, mis on esmakordselt kriitiliselt ohustatud nende musta kaaviari alatu püügi tõttu.

Nende kaaviar võib tuua kuni 10 000 dollarit (7000 eurot) kilogrammi kohta.

Allikas: AFPrelaxnews