Alain Ducasse saatma prantsuse toitu kosmosesse
Järgmisel suvel astuvad rahvusvahelise kosmosejaama pardal olevad astronaudid sööma nagu homaari- ja juurselleripüree, pardivaht kapparitega ja šokolaadikook, mille on valmistanud prantsuse peakokk Alain Ducasse.
Külmkuivatatud suppide, köögiviljade ja liha asemel pühitsevad kosmosereisijad erilistel puhkudel, nagu meeskonnavahetus ja kosmose jalutuskäigud prantsuse koka tita välja töötatud peene söögikohaga.
Lõpliku menüü otsustasid astronaudid ise, kes valisid 25 rooga, sealhulgas prantsuse salehomaar, mida serveeriti juurselleripüreega, orgaaniline kvinoa merevetikatega; kapparitega kaunistatud pardikontsit ja šokolaadikook.
Osa söögikordist tarbitakse astronautide väljaõppe ajal terra firmas, teised saadetakse järgmisele kosmosemissioonile järgmise aasta juunis.
Ducasse värbas ka Prantsuse paté ja konserveerimisettevõtte Hénaff pakkima 2000 söögikorda, mis pakutakse steriliseeritud ülikergetesse alumiiniumkarpidesse.
