Briti restoranijuhend vaimustab Prantsuse kriitikuid

Prantsuse gastronoomiaettevõte reageeris kolmapäeval pahameelega ülimalt populaarsele Briti restoranijuhile, mis jättis Prantsuse söögikohad oma TOP10 nimekirjast

Esmaspäeval ilmunud ajakirja Restaurant loendis nimetati maailma 50 parimat tabelit, mille valis välja 800 rahvusvahelist kriitikut, ning Pariisi bistroo Chateaubriand ja mitmed teised prantsuse kokkade söögikohad.

Kuid kümne parima seas polnud ühtegi Prantsuse restorani, kus peakokkadele läks maailma parimate tiitel Rene Redzepi restoran Noma Kopenhaagenis.

Ülejäänud kümme parimat kohta läks restoranidesse Hispaanias, USA-s, Suurbritannias ja Itaalias.

Prantsuse ajalehe Le Monde restoranikriitik Jean-Claude Ribaut lükkas valikud üldiselt tagasi kui farss ja kelm, öeldes, et ajakiri loetleb ainult tuntumaid restorane, mitte parimaid.

Ta kritiseeris ajakirja meetodit restoranide järjestamiseks, lähtudes ettevõtte nimele viinud kriitikute arvust.

"Ainus, mis teile öeldakse, on need, mis on kõige tuntumad restoranid ja moodsaimad,". Ta lisas, et see süvendab natsionalistlikke manuseid.

Mitmete teiste nördinud prantsuse kriitikute seas pani Prantsusmaa ehk kõige mõjukamale toidukirjutajale Francois Simon Le Figaro nime "idiootne".

"Pole olemas sellist asja nagu parim restoran maailmas," ütles ta. AFP