Kanepi peakokk viib uhkele söögikohale

Haute köök on just tänu kanepikokki jõudnud uuele kõrgele - seda sõna otseses mõttes. Relvastatud Michelini tärniga restoranides omandatud toiduvalmistamisoskuste ja nüüd kanepiühendite süstaldega on ravimtaimede peakokk Christopher Sayegh süstinud serveeritavasse toitu väikestes kogustes ravimit. Kirjeldatud ümbritseva peaaju kogemusena, mis pole erinev sümfooniast, ütleb Sayegh, et tema missiooniks on haute köögi uuesti määratlemine.

“See ei tähenda või pannile viskamist, et kõik oleksid üli kõrged,” ütleb Rayegh. "Peate olema eriti ettevaatlik, sest kanepiga keetmisel ei mängi kuumus mitte ainult väga olulist rolli, vaid võtate inimesi ka sõna otseses mõttes reisile ja teil on kohustus veenduda, et see oleks tehtud õigesti."

Pahatihti, Sayeghi kulinaarsed üritused pole illegaalsed. Los Angeleses asuv (ja seetõttu puhkemarihuaana kasutamise maa, mida mõnikord nimetatakse ka La La Landiks) pakub Herbal Chef oma teenuseid praegu ainult meditsiiniliste marihuaanakaardi omanikele. Asjad võivad novembris muutuda, kui kalifornlased saavad hääletada meelelahutusliku marihuaana legaliseerimise poolt. Igal juhul tähendab The Herbal Chef olemasolu - nagu ka paljud teised, kes soovivad häält ära kasutada - ühte asja: umbrohu ümbritsev häbimärgistus järk-järgult aurustub.

Kui soovite Wagyu Jaapani veiseliha ampsu kanepit või granaatõuna sorbetit, mis on paelutatud umbrohuga, on Herbal Chef hind 300–500 USD inimese kohta.