Kokk Jean-Georges Vongerichten naaseb Londonisse

Tunnustatud New Yorgis asuv prantsuse peakokk Jean-Georges Vongerichten avab järgmisel kevadel Londoni hotellis Connaught uue kulinaariaettevõtte.

Vongerichteni restoran pakub hommikusöögi, lõuna, pärastlõunase tee ja õhtusöögi jaoks Prantsuse kööki juhuslikus keskkonnas. Luksushotellis asub ka Hélène Darroze'i kaks Michelini tärniga restorani.

Uus söögituba tähistab Vongerichteni naasmist Londoni gastronoomiamaastikule. Varem hõivas tema tunnustatud restoran Vong Berkeley, enne kui see 2002. aastal suleti.

„Mul on hea meel, et naaseksin Londonisse, mis on üks elavamaid ja dünaamilisemaid toidukohti maailmas, ja loodan luua The Connaught'is uue restorani, mis kajastaks nii minu allkirjafarmi kui ka laua küpsetamise stiili, kuid koos mõne üllatusega, ”Ütles kokk avalduses.

Viimane avamine laiendab tema restoranimpeeriumit, mis hõlmab poste USA-s, Hiinas, Hongkongis, Prantsusmaal, Jaapanis, Araabia Ühendemiraatides ja Mehhikos. Tema lipulaeva New Yorgi restoranil Jean-Georges on kolm Michelini tähte.

The Connaught'i restoran avatakse 2017. aasta kevadel.