Chianti Classico tegijate pakkumine UNESCO staatuse saamiseks

Itaalia Chianti Classico pärandi 300. aastapäeva tähistamiseks on veinivalmistajad teatanud plaanist kuulutada välja pakkumine UNESCO tunnustamiseks maailmapärandi nimistusse.

Chianti Classico veinitootjate korraldatud rühmituse konsortsium moodustava kolimise eesmärk on viia Itaalia Chianti piirkond samale tasapinnale Piemonte, Burgundia ja Champagne'iga, mis on kaitstud viinamarjakasvatuspiirkonnad, mis kõik on kantud UNESCO maailmapärandi nimekirja. nende pikkade veinivalmistamistraditsioonide eest.

Sel sügisel tähistas Toscana Chianti piirkond 300 aasta möödumist Ducali dekreedist, millega esmakordselt kehtestati Chianti Classico piirid.

Territooriumi pealinnad on Siena ja Firenze ning pindala on 71 800 hektarit (177 500 aakrit) veinimaad.

Väljaspool määratletud geograafilist piirkonda toodetud chianti tähistatakse sõna Classico väljajätmisega, kuna neid kahte veini toodetakse eri piirkondades eri tootmisreeglite alusel.

Chianti Classico piirkonnas toodetud pudelid on tuvastatavad grupi logo, musta kuke järgi.

Tootenimetuse saamiseks peab Chianti Classico olema toodetud vähemalt 80-protsendilise Sangiovese-tootega. Ülejäänud 20 protsenti võib olla segu looduslike viinamarjadest nagu Canaiolo, Colorino ja rahvusvahelistest sortidest, nagu Cabernet Sauvignon ja Merlot.

Chianti Classico veinitootjad astuvad vastu aga veel ühele Itaalia viinamarjakasvatuspiirkonnale, mis on juba pikka aega lootnud UNESCO tunnustust. Valdobbiadene-Conegliano Prosecco tootv piirkond esitati taotlusena 2010. aastal ja see on endiselt esialgses nimekirjas.

Maailmapärandi nimistusse kandmiseks peavad mälestised olema silmapaistva universaalse väärtusega, näiteks need peavad sisaldama ainulaadset või erandlikku tunnistust kultuuritraditsioonist või tsivilisatsioonist.

Maailmapärandi komitee 40. istungjärk toimub Istanbulis 24. – 26. Oktoobril.