Damien Hirst Bränd Londoni restorani
Rahvusvaheliselt tuntud Briti kunstnik Damien Hirst on loonud Londoni restorani jaoks kunstiteose, milles tervet Herefordi lehma ja kukeharju säilitatakse terase- ja klaasanumas formaldehüüdina, keset söögituba.
Hüüdnimega "Kukk ja härg" tornib Tramshedi söögikohtadest neli meetrit kõrgemal olev näituselaat, mis - üllatusena - pakub ainult praadi ja tervet röstitud kana.
Nagu televiisorialusele paigaldatud hiiglaslik akvaarium, on kunstiinstallatsioon Hirsti laiendusLooduslugu, konserveeritud loomade kollektsioon, mida ta on loonud juba 1991. aastast - vaieldamatult tema kuulsaim sari.
Hirst lõi restorani avamiseks ka maali pealkirjaga „Veiseliha ja kana”, mis ripub mezzanine tasemel ja millel on kujutatud 1990ndate koomiksitegelased „Lehm ja kana”.
Kokk ja restoranipidaja Mark Hixi klassikaliselt briti menüü soodustab perekondlikku sööki tervete röstitud vabapidamisega kanade või marmorjas sirelipihviga, mida pakutakse koos friikartulitega.
