Ducasse läheb troopiliseks W Vieques'is

19. novembril tähistatakse uhiuue W Retreat and Spa avamist Vieques'is, puutumata saarel Puerto Rico rannikul.

W Vieques on esimene W Retreat & Spa Kariibi mere piirkonnas ja see on koduks ka tuntud peakokk Alain Ducasse esimesele Kariibi mere eelpostile, miX rannas.

MiX-il rannas pakuvad peakokk Ducasse ja tema peakokk keeruka menüü, uurides värvikad latino Kariibi mere maitsed kunstliku prantsuse keerdumisega.

Dukaasia toiduvalmistamise juured on alati olnud Vahemere ranniku maitsed, Baskimaast Prantsuse Rivierani ja edasi Itaaliasse.

Sellest kirest inspireerituna pakub miX menüü kergeid, värskendavaid roogasid, mis tõstevad esile ainult maismaalt ja merelt pärit parimaid koostisosi, asjatundlikult valmistatud ja loominguliselt esitatud.

Kokk Alain Ducasse on üks maailma kõige kaunimaid kokkasid ja ainus peakokk maailmas, kes omab ja haldab kolme signatuuriga restorani, millest igaühel on kolm Michelini tärni.

"Härra. Näib, et Ducasse kulinaarne impeerium ei tunne piire: tema 20 restoranist koosnev kett ulatub nüüd Pariisist viimati Osakasse, kus ta avas eelmisel sügisel Aasia keerdkäiguga Prantsuse bistroo Le Comptoir de Benoit. ” (nüüd)

www.whotels.com/vieques - Foto REUTERS / Eric Gaillard