Off White Blog
Euroopa külma ilmaga on Prantsusmaal Bordeaux'is asuvate viinamarjaistanduste jaoks probleeme

Euroopa külma ilmaga on Prantsusmaal Bordeaux'is asuvate viinamarjaistanduste jaoks probleeme

Veebruar 28, 2024

Kui aprilli lõpus Bordeaux'i viinamarjaistandused haarasid tugeva hooajatu külmakraadiga, hakkasid viinamarjakasvatajad tegutsema. Nad süütasid tuhandetes õlitrummides põlengud, paigutades need ettevaatlikult Edela-Prantsusmaal lootustandvate viinamarjade ridade vahele. Hiiglaslikud fännid saadeti taimedele asustava külma niiske õhu vastu võitlemiseks.

Ühel ekstravagantsel katsel võidelda külmuva kondensaadiga ka kopterid. Pärast piirkonna halvimat külmhooaja külmumist enam kui kahe aastakümne jooksul ootavad siinsed veinivalmistajad närviliselt juuni ülitähtsat õitsemisetappi, kui toimub tolmeldamine.


Kahanenud viinapuud

Külmutus jättis sünge maastiku. “Meil on pohmelus. Kaheksakümmend protsenti meie viinamarjaistandusest tabas külm. See on kogu meie töö, mis on ära pühitud, ”ütleb ligi 1000 viinamarjakasvatajat esindava Saint-Emilioni veininõukogu president Jean-Francois Galhaud, kes seisab käharunud ja võsastunud lehtedega Merlot viinamarjade ridade ees.

Mõru külm tabas eelmisel kuul kaks korda nädalas, rikkudes haprad võrsed ja pungad, mis olid enneaegselt ilmnenud pärast märtsikuist mahedat temperatuuri. See tähendab halba saaki mitte ainult viinamarjade, vaid ka puu- ja köögiviljade, näiteks õunte, pirnide ja sparglite osas.

Veinitootjad ütlevad, et nad pole nii kahjulikku külma enne 1991. aastat kogenud, kui kannatada sai üle poole Bordeauxi piirkonna viinamarjaistandustest. Francois Despagne, kes toodab Saint-Emilioni suurt kruiisi Chateau Grand Corbin-Despagne'i, ütles, et külm rikkus 90 protsenti tema viinamarjaistandusest rohkem, kui ta on 20 aasta jooksul ettevõtluses näinud.


Ilmastikukahjustusi oli tunda kogu Prantsusmaal ja ka mujal Euroopas. Saksamaal jõudis pakane kõigi riigi viinamarjaistandustesse, mis on “äärmiselt haruldane”, ütles Ernst Buescher Saksa veiniinstituudist.

Itaalia Toscana piirkonnas hävis 20 protsenti veinitoodangust, selle väärtus oli umbes 90 miljonit dollarit (umbes 80 miljonit eurot), teatas põllumajandusühistu Confagricoltura.

Juuni õitsevad viinapuud

Selle aasta viinamarjade kvaliteet sõltub juunikuisest õitsengust, ütles edelaosas Libourne'is asuv veinivalmistaja Stephane Toutoundji, kes nõustab veinivalmistajaid kogu Bordeaux's.


Kui pungad ei suuda praeguse ja järgmise kuu vahel kasvu jätkata, väheneb aastane saak Bordeauxi jaoks mahu osas poole võrra, makstes hinnanguliselt 1,5 miljardit eurot käivet, teatas piirkonna veinitööstuse ühing CIVB.Üks asi on kindel , jääb selle aasta saak hiljaks.

„Räägime pöialt, et teeme 1961. aasta, mille saagikoristus oli väga hea kvaliteediga,” ütleb Galhaud. Toutoundji sõnul on külmumisest üle jäänud vaid normaalse kvaliteediga.

Pikaajaline kahju?

Selle halva plaastri üleelamiseks on viinamarjakasvatajatele abi osalise töötushüvitise, sotsiaalmaksu ja kohalike omavalitsuste rahalise toetuse vormis.

Vaid väike osa, 15 protsenti, Prantsusmaa 800 000 hektarist (peaaegu kaks miljonit aakrit) viinamarjaistandused on kindlustatud, peamiselt kõrgete kindlustuskulude tõttu.

Eelmise aasta rikkalik saak piirkonnas aitab täita osa selle aasta lünkadest tänu programmile nimega VCI, mille kohaselt lubavad regulaatorid viinamarjakasvatajatel hoida looduslike katastroofide korral eelnenud aasta kinnitatud veinikoguseid.

Kuid vaatamata VCI skeemile tuleb Bordeauxi toodang sel aastal eeldatavalt kolm miljonit hektoliitrit, mis on tublisti alla keskmise aastatoodangu - 5,4 miljonit hektoliitrit.

VCI saastekvoodid ei aita tootjaid, kes müüvad oma veini lahtiselt ja kellel puuduvad varud, sellise puuduse leevendamiseks.

Lisab väljakutseid

Bordeauxi kasvatajad olid pärast 2013. aasta kehva aastat kannatanud kolme hea aastaajaga toibumas, muutes aprilli löögi palju raskemaks.

Vaatamata mitmesugustele lühiajalistele leevendusmeetmetele seab ilmastikukahjustus viinamarjakasvatajate ees suuri muid väljakutseid.

Lõuna-Prantsusmaa tootjad on pettunud odava Hispaania pakendamata veini hulga suurenemise pärast, mis on viimastel kuudel põhjustanud supermarketites mitu meeleavaldust.

Konkurentsi on ka kaugemalt. Laetitia Ouspointour (Lussaci Chateau Vieux Mougnac) muretseb, et piirkond kaotab turuosa sellistele riikidele nagu Austraalia ja Lõuna-Aafrika. Kasvavad tootmiskulud lisavad sellele väljakutsele, ütles ta. "Me ei saa veini tarnida ja see maksab rohkem kui teised veinid," ütleb Ouspointour.

Seotud Artiklid