Prantsusmaa vabastab Armagnaci '40 voorusest'

Prantsuse vanim vaim Armagnac tähistab oma 700. sünnipäeva uue turundussurvega, mis laseb oma „40 voorust” joogiks, mis on kehale hea ja hingele hea.

Armagnaci esmamainimine pärineb aastast 1310, kui Prior Vital Dufour kirjutas meditsiinilepingu, milles ta kirjeldas Edela-Prantsusmaal toodetud likööri 40 voorust.

"Sellel meditsiinilisel ja kainele võtmisel on väidetavalt 40 voorust," kirjutas Dufour. "See elavdab vaimu, kui seda mõõdukalt võtta, tuletab see mälestusele minevikku, teeb inimestele rõõmu, säilitab nooruse ja lükkab edasi arukust."

Dufour tunnustas ka merevaiguvärvi brändi, millel oli raviv hepatiit ja “kuivavad pisarad”.

Rühm Armagnaci tootjaid vaimu kodupiirkonnast sõidab järgmisel kuul Vatikanisse, et tuua tagasi destilleerijate pühaks tekstiks peetava lepingu koopia.

Dokumenti on Püha Tooli raamatukogus säilitatud alates 1531. aastast.

Vatikanist alates puhkavad tootjad kogu Euroopas ja Ameerika Ühendriikides, et võita uusi fänne - New Yorgis, Chicagos, Londonis ja Venemaal, mis on praegu Armagnaci suurim eksporditurg.

Prantsusmaa müüs 2008. aastal välismaal 6,5 miljonit pudelit Armagnaci, mis on väike viil maailmaturu kangete alkohoolsete jookide turust ja jääb kaugele ülipopulaarsest konjakist, mis on nüüd Ameerika räpparite jaoks valitud jook.

"Armagnac ei ole baarijook," ütles Armagnaci tootjate liidu president Pierre Tabarin.

"See on vaim teadjatele ja gurmaanidele, kes on seotud Prantsuse gastronoomia traditsiooniliste väärtustega."

Tootjad loodavad 2013. aastaks suurendada aastaseid ekspordimüüke üheksa kuni 10 miljoni pudelini ja võidavad eelkõige kolmkümmend asja, kes on vaimust eemale hoidnud.

"Tänapäeva tarbija on keskmiselt 50 või 60 aastat vana. Tahame võtta kasutusele noorema klientuuri ja tõmmata ligi oma 30-aastaseid tarbijaid," ütles Tabarin.

Armagnacit peetakse enamasti seedelikööriks, kuid tootjad sooviksid, et seda pakutaks aperitiivina ja - miks mitte - kokteilide nimekirja lisada.

Seda võiks pakkuda ka mõnede südamlike roogade, näiteks foie gras 'lisana.

"Armagnaciga saate nautida kõike," vaidles Tabarin. "See sobib hästi roqueforti juustu, lõhe, rasvamaksa ja isegi kaaviariga."

2007. aastal tulid tootjad välja uue “Blanche d’Armagnac” - kasutamata eau-de-vie, mida nad loodavad, võivad konkureerida värvitu kange alkoholiga, nagu viin.

Tootjad on hiljuti kohtunud aeglase toidu liikumise juhtidega, et öelda, et ka nemad panustavad hea, tervisliku ja puhta köögi loomiseks.

„Armagnaci piiramine seedimisega on tõesti häbi. See võib olla väga mõnus enne või pärast sööki, ”ütles Armagnaci tootva piirkonna 800 viinamarjaistanduse kaubandusrühma direktor Sebastien Lacroix.

"Lõppude lõpuks õnnestus šotlas saada aperitiiviks, miks mitte Armagnaciks?" ta ütles.

Constantin Georgacaracos, kelle pere on seitsme põlvkonna jooksul tootnud Armagnacit Gersi piirkonnas Eauze lähedal, kurtis, et hind pidurdab müüki.

"Maksusid on liiga palju," ütles ta. "See peaks võitlema alkoholismi vastu, kuid keegi ei joo Armagnaci."

Hinnad varieeruvad sõltuvalt kvaliteedist suuresti, kuid mõned madalama hinnaga kaubamärgid müüvad kõigest 40 eurot (54 dollarit).

Eelmine aasta tõi Armagnaci tootjate jaoks prooviaegu, kuid 700. aastapäeva peetakse võimalusena tähistada prantsuse kaunist delikatessi.