Gastronoomia

Yokani kollektsiooni esimene väljaanne avati Singapuri rahvusmuuseumis 2017. aasta oktoobris. Väljapanekus oli üle 100 yokaani tüübi ja näituse külastajad said maitsta maiustusi ning olla...

Jaapani köök on pannud Suurbritannia Michelini juhendi maailmas kaardile. Aastal 2014 Regent Streetil avatud sushirestoran Araki on auväärse punase giidi inspektorite poolt just rüüstatud kolme...

2017. aasta ootab Leonor Espinosa jaoks suurepärast aastat. Vaid mõni kuu pärast Baski kulinaarse maailmapreemia võitmist on Colombia peakokk jälle gastronoomiatööstuse tähelepanu keskpunktis, et...

Kuigi kriteeriumid pole kunagi selgelt määratletud, peetakse restorani Michelini kaliibriga puhtalt selle toidu kvaliteedi põhjal. Iga-aastase juhendi loetelud kipuvad siiski mõneti füüsiliselt...

Seal pole kokkade poolt rohkem soovitud edu retsepti - muidugi kolme Michelini tähe kujul. Nii nagu kokkade endi poolt välja töötatud retseptid, on võitvalemil salajane koostisosa. Just seda kavatseb...

Vaevalt nädal tagasi, kui ilmnes, et teadlased on teinud maha murrangulise avastuse, mis on võib-olla maailma vanim vein Itaalias hüljatud koopa sügavustes. Nüüd on teisel pool planeeti asuvad...

18 Michelini tärni omamist peetakse juba üsna suureks saavutuseks, kuid tundub, et Prantsuse peakokk Alain Ducasse soovib oma kollektsiooni rohkem lisada. Selle nädala alguses teatas Ducasse...

Veini seostamine Prantsusmaaga on praktiliselt teine ​​olemus, kuid teadlaste meeskond võib olla just avastanud tõendeid selle kohta, et Itaaliat krediteeritakse maailma klassilisema alkohoolse...

New Yorgi üheteistkümne Madisoni park on mitmete tunnustuste uhke omanik, näiteks muljetavaldav kõigi kolme Michelini tärni rekord ja hiljuti ka maailma 50 parima restorani 2017. aasta edetabelis...

Marrakeshi südames asuv La Mamounia on juba pikka aega kuulunud Aafrika ühe suurima palee nime all. Maroko viietärnihotelli külastajaid koheldakse suurepäraselt koos poleeritud kvartalite, ülbe spaa...