Off White Blog
„Hea Prantsusmaa” algatus: Prantsuse söögikohad toimuvad juba kolmandat aastat

„Hea Prantsusmaa” algatus: Prantsuse söögikohad toimuvad juba kolmandat aastat

Märts 28, 2024

Prantsuse köögi ülemaailmne pidu, algatus „Hea Prantsusmaa“, jõuab oma kolmanda väljaande juurde 21. märtsil 2017. Prantsuse välisministeeriumi korraldataval üritusel osaleb 2000 peakokka kogu maailmast, kes pakuvad prantsuse stiilis roogasid. nende vastavates restoranides. Osalevate restoranide täielik nimekiri avaldatakse jaanuari lõpus.

Juba oma algväljaandes on 1000 erineva taustaga peakokki oma restoranides serveerinud prantsuse stiilis menüüd, isegi need, kes pole tuttavad kulinaaria erialaga. Menüü koosneb aperitiivist, juuretisest, pearoogist, juustust ja magustoidust, mida kõik täiendavad Prantsuse veinid ja šampanjad.

Prantsuse söögikohti peetakse üheks UNESCO maailmapärandiks ja hea Prantsusmaa algatuse kaudu saavad inimesed kogu maailmast sellega tutvuda. Prantsuse välisministeeriumi turismi edendamise direktor Michel Durrieu mainib Itaalia, Poola, Brasiilia ja Jaapani osalemist eelmisel, 21. märtsil igal aastal korraldataval üritusel „Hea Prantsusmaa”.


Peaaegu 200 000 söögikohta istub 152 riigis ja viiel mandril toimuva uue väljaande nautimiseks. Türkmenistan on üks uutest riikidest, mis on seatud sel aastal prantsuse sööki pakkuma. Kokkadel on registreerumiseks aega kuni 13. jaanuarini. Osalevate restoranide taotluste heakskiitmiseks on moodustatud tööstuses raskekaalu tõstmise komitee, mida juhib Alain Ducasse.

Gordon Ramsay ja Thomas Kelleri koolitusi koolitanud žürii liige Guy Savoy kutsub esile noorte välismaiste peakokkade seas, kes soovivad õppida prantsuse gastronoomia tehnikaid, elavat huvi. “Meeskonnas on esindatud 12–15 erinevat rahvust,” kommenteerib sel nädalal avalikustamata kolmekordne Michelini tärniga kokk, kes tõusis maailma parimate restoranide “La Liste” edetabelis esikohale. "Kokk valmistab igal reede hommikul oma kultuuri tutvustamiseks hommikusööki," ütleb La Monnaie de Paris restorani Guy Savoy juhataja. Hea Prantsusmaa kohta kokku võttes ütleb ta, et “välismaised kokad räägivad meist paremini Prantsuse köögi voorustest”.

Ka Prantsusmaal on sündmus suurepärane võimalus tähistada riigi kööki. Kuigi ametlikku osalejate nimekirja ei ole veel avaldatud, naudivad 21. märtsiks lauda broneerivad Prantsuse toidufännid kindlasti ainulaadset elamust, vaadates vahel kulisside taga kööki või nautides rõõmu söögikohtadest kokk.

Lisateabe saamiseks külastage: www.goodfrance.com.

Seotud Artiklid