Hélène Darroze nimetas maailma parimaks naiskokiks

Hélène Darroze on nimetatud Veuve Clicquoti maailma parimaks naiskokiks 2015. Auhinna üle hääletavad umbes 1000 restoranitööstuse eksperti ja rahvusvaheline gurmaan, kes on Diners Club Clubi 50 parima restoraniakadeemia liikmed.

Edela-Prantsusmaa Landesi piirkonna peakokk saab oma autasu 1. juunil Londonis, kui selgub maailma 50 parima restorani nimekiri.

Tegelikult tegi peakokk endale nime välismaiste gastronoomide seas just Inglise pealinnas. 2008. aastal võttis Alain Ducasse'i endine õpilane Mayfairi naabruses legendaarses hotellis Connaught köögi üle. Selles mainekas epiküürilises templis tutvustab peakokk Darroze oma arsenalis kogu Prantsuse kulinaarsete tehnikate ja maitseainete valikut.

Prantslased seevastu teadsid teda juba ammu. Tema samanimeline restoran avati Pariisi Saint-Germain-des-Prèsi naabruses juba 1999. aastal. Tänaseks on tema populaarsus kasvanud alles pärast seda, kui ta sai kohtunikuks “Top Chef” prantsuse keeles.

See teeb kaks!

Hélène Darroze liitub parimate naiskokkade eksklusiivse rühmaga, kuhu kuuluvad Hispaanias San Sebastianis asuv Arzaki Elena Arzak, Prantsusmaal Valence'is asuva Maison Pici Anne-Sophie Pic, Itaalias Canneto sull'Oglio osariigis Dalia Pescatore Nadia Santini ja eelmisel aastal võitja, Helen Rizzo Manist São Paulos Brasiilias. Prantsusmaa on ainus riik maailmas, mida Veuve Cliquoti parima naiskoki auhinna ajaloos on kahel korral esindatud.