Off White Blog
Pariisi uusim veiseliha taaselustas 19. sajandi Prantsuse hotelli

Pariisi uusim veiseliha taaselustas 19. sajandi Prantsuse hotelli

Detsember 4, 2020

© Francis Amiand

Minimalistlik disain on tänapäeval kõik raev. Isegi kui toome tagasi ülimenuka retro, leiab minimalistlik keerd paratamatult tee nende tänapäevaste tõlgenduste täpsustamiseks. Imetleme siiski mineviku kunstivorme. Ajalookunsti, monumentide ja paikade taastamist ja säilitamist on vaieldamatu ja püsiv tunnustus, sest need pakuvad meile pilgu minevikku.

Euroopa restoranipidaja Riccardo Giraudi’s Loomaliha on kolmas, mis avatakse 2018. aastal koos interjööridega, mis leiavad harmoonia 19. sajandi arhitektuuri ja moodsa tööstusstiili vahel. Pärast veel kahte sel aastal Dubais ja Mykonos toimunud debüüti seab viimane iteratsioon Pariisis restaureeritud Lamghami hotellis 1888. aastast.


© Francis Amiand

Beefbar Paris: elu hingamine sajandivanusesse monumenti

Projekteerimisprojekti tegid Emil Humbert ja Christophe Poyet Monacos asuvast arhitektuuribüroost Humbert ja Poyet. Varasemalt Hongkongis, Mehhikos ja Monacos toimuvate väljaannete kujundamisega seotud duo vaidlustas Teise maailmasõja ajal müüritud unustatud ruumi piirid, vaid alles juhusliku avastamise tõttu ja tegi 1983. aastal, kui oli siis jälle maha jäetud.

© Francis Amiand


Väike kõrvalekaldumine eelkäijate “rafineeritud lihtsuse” kontseptsioonist on sellest tulenev stiilide liitmine muljetavaldavalt elegantne ja tundlikult traditsiooniline. Juugendstiilis elemente, nagu näiteks allkirjastatud pastellrohelised toonid, mustriga vaipkatted ja keerulised freskod, restaureeriti hoolikalt, samas kui Art Deco marmor, söövitatud personali seinad, faseeritud peeglid, lakitud pähkel ja messingist furnituur säilitati. Kogu oma hiilguses olid originaalomadused kõrvuti tööstusstiilis minimalistliku puutöö ja laega.



Tugevad värvid ja moodne sisustus olid sobivaks kaasaegseks pöördeks sajandivanuse monumendi elustamiseks. Kui Eiffeli torn silmapiiril on, teeb Giraudi selle Pariisi väljaande kohta veel ühe julge avalduse.

© Francis Amiand

Loomaliha on lihasööjate seas olnud populaarne alates oma esimesest Monte Carlo restoranist 2015. aastal. 2016. aastalLoomaliha Hong Kong teenis oma esimese Michelini tähe 2017. aasta Hongkongi ja Macau Michelini juhendis. Pariisi osamakse on järjekordne uimastamise täiendus.

Rohkem lihaLoomalihalugu, külastage www.beefbar.com.

Seotud Artiklid