Maison Franck Muller - Hongkongi lipulaev
Kohviku või restorani avamine teises ettevõttes pole tavaliselt midagi uut, tänapäeval pakuvad selliseid kombinatsioone kaubamajad ja isegi raamatukogud. Mõelge siiski hetkeks ideele, et kulinaarsed asutused võiksid moodustada kellade butiigi. Haute horology koos epiküüriliste võludega? Jah! Franck Muller on teinud seda mitte ühe, vaid kahe gurmeerestoraniga ja integreerinud nad oma Hongkongi majja.
Maison Franck Mulleri pidulik avamine toimus eelmisel kuul - kaubamärgi neljas eksklusiivne butiik territooriumil. Maja asub Causeway Bay Sharp Streeti idaosas peamises jaemüügipinnas ja uhke on 9500 ruutjalga põrandapinda, mis teeb sellest kaubamärgi Hongkongi lipulaeva butiigi. Selle esimesel korrusel saavad külalised uurida Franck Mulleri uusimate kollektsioonide ajanäitajaid. Isiklik lift viib teisele korrusele, kus asuvad valmistamise keerulised kellad. Lisaks on maisonite esimesel korrusel veel loomingut Backes & Straussilt ja Cvstoselt - kaks kaubamärki, mis on seotud Franck Mulleriga. Esimene on maailma vanim teemandiettevõte, mis on tootnud alates 2006. aastast koostöös Franck Mulleriga tipptasemel luksuskellasid, samal ajal kui viimasel on perekondlike sidemete tõttu privilegeeritud suhted Franck Mulleriga.
Maison Franck Mulleri kaks ülemist korrust hõivavad ülalnimetatud restoranid. Teisel korrusel asub Francesco by Franck Muller, mis pakub itaalia-jaapani termotuumasööke. Selle allkirjastatud roogade hulka kuuluvad sashimi kaheksajala salat wagyu oksapraadi hautis ja kammkarbiga au gratiniga kaetud keeled. Selle sõsarrestoran Eighteen Sharp asub maisoni ülakorrusel ja pakub lääne keerdumisega kaasaegseid Hiina toite. Kaheksateist Sharpi pakutavate pakkumiste igakülgseks kasutamiseks on saadaval kolm erinevat õhtusööki, mis ulatuvad 680–1888 dollarini inimese kohta. Dinerite valikute hulka kuuluvad küpsetatud krevetid prantsuse sinepiseemne ja mett-sidrunikastmega ning Bamboo Glory - hõrgutav hõrgutis, sealhulgas hakitud aabits, jaapani wagyu ning kaaviari ja lillkapsaga maitsestatud krabiliha.
Kuna Hongkong on nii populaarne sihtkoht ning kellad ja imed asuvad vaid nädalate kaugusel, võiksid territooriumi külastajad kaaluda Maison Franck Mulleri külastamist ühel oma õhtul.
