Moët & Chandoni šampanja MCIII
Moët & Chandon tõi turule täiesti uue ja futuristlikust inspireeritud vintage šampanja nimega MCIII. Uus jook sündis kolme erineva veini segamisest, kasvatatud ja vanandatud metallist, puust ja klaasist.
Claude Moëti poolt 1743. aastal asutatud Moët & Chandoni maja on harjunud looma veinimaailmas üllatusi. 2010. aastal šokeeris mainekas tootja puriste, esitledes spetsiaalselt jahutatud nektarit, mis on spetsiaalselt loodud tarbima jääkuubikuid ja mille nimi on “Moët Ice Imperial”. Traditsiooniliste veiniekspertide jaoks peeti ketserluseks šampanja jääle valamist.
Uus retsept allkirjastatud Moët & Chandon
Hoopis teistsuguses vaimus on kaubamärk käidelnud 2015. aasta sügisel saaki väga originaalselt. Brändi Chef de Cave on otsustanud teha uuendusi veini laagerdamiseks kasutatavate materjalide osas.
Uus šampanja sisaldab 37% chardonnay'd ja roostevabast terasest vaadides viinapuderdatud pinot noir'i. “See kiht annab veinile intensiivse puuviljase mõõtme, mis kutsub esile rafineeritumalt ja suviselt sädelevalt”.
Uus segu sisaldab ka suurt osa aastatest 1998, 2000 ja 2002 pärit Grand Grand veine, mis on osaliselt laagerdunud tammevaatides. Lõplike koostisosade hulka kuuluvad šampanjad villitud Grand Vintage kollektsioonist, mis pärinevad 1999., 1998. ja 1993. aastast.
Luksustootja märgib, et “see kiht täiendab segu tasakaalu. Sügavad ja röstitud noodid tugevdavad tähelepanuväärset küpsuse muljet, suurendades samas elujõudu. ”
Saadud toode on peen. Veini värv on ilus kollane, kuldse säraga ja mullid on korras. Klaasis eraldab vein kohvi, linnaste ja sarapuupähklite aroome ning pekanipähklite ja tsitrusviljade noote. Suus meenutab nektar suhkrustatud tsitrusvilju, eriti kuiva viigimarju ja viimistlus on mineraalne.
Uus Moët & Chandoni cuvee on saanud nime “MCIII”, viidates maja initsiaalidele ja kolmekihilisele segamisprotsessile ning on keldrites küpsenud kümme aastat.
MCIII on saadaval otse Moët & Chandonilt hinnaga 450 eurot.
Vaadake veel Moët & Chandon Epicurio veebisaidil ja ostke juba täna omaenda pudel
