Off White Blog
Michelin annab Saksamaal rekordarvu tähti

Michelin annab Saksamaal rekordarvu tähti

Märts 2, 2024

restorani varjatud

Saksamaa on nüüd kõige suurema kolme tärniga söögikohtadega Prantsusmaa järel teisel kohal Prantsusmaal, pärast seda, kui Michelini inspektorid andsid kolmanda tärni kaasaegsele restoranile, mis keskendub oma köögi toidu aromaatsetele toitudele.

Saksamaa Michelin Guide'i 2012. aasta väljaandes on La Vie Osnabrückis muutunud üheksandaks restoraniks, mis teenib punasest raamatust kõrgeima võimaliku hinde.


Samuti reklaamisid inspektorid selles voorus 10 uut restorani, et anda riigile kokku 32 kahe tärniga ettevõtet.

Ühetärnilisi restorane on 208, võrreldes eelmise aasta 205-ga, neist 23 on uued täiendused, samas kui saldo kaotas ühe tärni staatuse.

Vahepeal mängib La Vie juures peakokk Thomas Bühner erinevaid aroome ja tekstuure, et luua roogasid, mis ärataksid suulae ja nina.

Traditsioonilises maitsmismenüüs on näiteks homaari karpaccio kannatuslille viljade ja maapähklitega, loodusliku tuvi essents armagnali, ploomi- ja confit-puudutusega ning Kanada piisonite filee hanemaksa ja seentega.


La Vie on ka Relais & Châteauxi liige, mis on maailma luksuslikeimate hotelliomanike, kokkade ja restoranide ühendus.

Ka giidi Bib Gourmandi rubriik - kus on loetletud restoranid, mis pakuvad kvaliteetset kolmekäigulist sööki hinnaga 35 eurot või vähem - paisus sel aastal ka 431-ni.

Selle aasta punase raamatu juhend on selle kõige raskem, 1440 lehekülge ning rohkem tärniga tähistatud söögikohti ja Bib Gourmandi valikuid kui kunagi varem.


Michelin Guide Germany 2012 läheb müüki 11. novembril hinnaga 29,95 €. Lisaks trükitud versioonile on see 2012. aasta märtsis saadaval ka rakenduses.

Allikas: AFPrelaxnews

La Vie Osnabruck


Коллега получил Новую VOLVO FH13 500HP! (Märts 2024).


Seotud Artiklid