Michelin Guide tutvustas Shanghai väljaannet
Pärast Euroopa, Singapuri ja Souli kulinaarse maailma vallutamist on Michelini teatmik oma vaatamisväärsused Mandri-Hiinasse seadnud. Keskendudes Shanghaile, avaldatakse see raamat selle aasta lõpus.
Parimaks restoranijuhiks - kui soovite - ka teepeal pakutavate toidukraamide käsiraamatuks - ütles selle rahvusvaheline režissöör Michael Ellis, et "Shanghai kulinaaria rikkalikkus ja kvaliteet võitsid meid täielikult." Ta lisas, et „Linn on majanduslik ja kultuuriline risttee ning selle gastronoomia on tugeva kulinaarse pärandi tulemus, mis muudab söögimaastiku väga põnevaks. Shanghai kulinaarne stseen ulatub populaarsetest restoranidest kuni peene söögikohani ning me soovime avastada Shanghai gastronoomia kõrge kvaliteedi ja alustada valikut. ”
Mõni ütleb, et Michelin on laienenud Aasiasse, et võrrelda konkureerivat Aasia 50 parima restorani auhinda, mis on maailma 50 parima restorani auhind. Asudes Aasias nagu me alati oleme olnud, mõtleme, mis võttis Michelinil nii kaua aega, et siia välja jõuda. Parem hilja kui kunagi arvatakse. Siin on meie varasem lugu Soulist ja Singapurist.
Michelin Guide Shanghai 2017, ilmub hiljem sel aastal ja esindab teda 28. aastalth rahvusvahelise kogumiku väljaanne.
