Michelin Guide Singapur kuulutab välja avaldamiskuupäeva

Michelini juhendi peagi puudutades Singapuris võite oodata, et siinne hõrgutav söögikoht on täielikult segatud. See oli vaid aja küsimus, arvestades riigi kohaloleku järk-järgulist kasvu rahvusvahelise köögi valdkonnas - eriti kuna Singapuris asuvad restoranid moodustavad täpselt ühe viiendiku selle aasta Aasia 50 parima restorani loendist. Nüüd tundub, et inspektorid mähivad ja juhend on lõpuks üldsusele valmis. Michelin teatas, et esimene väljaanne avatakse 21. juulil 2016 toimuval auhinnatseremoonial Resorts World Sentosa.

Tseremoonia toimub koostöös Robert Parkeri veinikaitsjate ja Singapuri turismiametiga - seal toimub tähtede tutvustamine giidi rahvusvahelise direktori Michael Ellise juuresolekul. Kui peaksite mõtlema, kas lemmik söögikohad koostavad selle nimekirja, peate vaid kaaluma, kas need vastavad juhendi kriteeriumidele, mida inspektorid kasutavad kogu maailmas. Mõned tegurid, mis aitavad kohtunikel lõplikku otsust langetada, on järgmised: koostisosade kvaliteet, tehnika valdamine, koka isiksuse kujutamine köögis, hinna ja kvaliteedi suhe ning menüü järjepidevus.

Tseremoonial toimuvate ürituste hulgas on ka kuulus peakokk Joel Robuchoni ja teiste lootustandvate kohalike peakokkade valmistatud mahukas õhtusöök. Seal peetakse ka Christie’s korraldatud heategevusoksjon. Pileteid müüakse hinnaga $ 450 ++ istekoha kohta.

Juhendi ise saab ette tellida 39,95 USD (kaasa arvatud GST ja tasuta kohaletoimetamine Singapuri piires). Koos väljalaskega on aadressil uus põhjalik gurmee-elustiili veebiportaal juhend.michelin.sg ja rida eksklusiivseid üritusi, mis aitavad kohalikel ja turistidel uurida seal asuvat tohutut gastronoomilist maastikku. Nüüd, kui kõik see valmis on, hakkavad asjad kindlasti põnevaks minema.