Moët & Chandon MCIII Brut 001.14: multi-vintage
Vananemine pole kunagi nii hea välja näinud ja seda kõike tänu Moët & Chandon MCIII Brut 001.14. Sellest natuke ebamugavast nimest natuke. Veidi rohkem kui aasta tagasi välja antud on mõne aja jooksul Kagu-Aasias asuvatele turgudele jõudmiseks kulunud natuke aega. Luksusliku šampanjatootja on loonud mitme aastakäigu šampanja, kasutades vanu veine, mida laagerdatakse kolmes erinevas keskkonnas. Tõeliselt julge ja ainulaadse aastakäigu meisterdamiseks jäädvustasid Moët & Chandon atribuudid, mis on seotud iga vananeva keskkonnaga.
Kolmekihilise kokkupanemisprotsessi abil on ülikvaliteetse kuvee valmistamine olnud 15 aastat ja see näib olevat kogu maailma šampanjasõprade seas uus lemmik. Esimeses kihis nähakse roostevabast terasest vaadides laagerdunud 2003. aasta veini Chardonnay ja Pinot Noiri võrdset segu, mis annab rikkaliku ja puuviljase maitse.
Teises kihis nähakse 1998., 2000. ja 2002. aasta saagikoristustelt pärit grandioosseid aastakäike, mis on vanandatud tammevaatides enne roostevabast terasest vaatides hoidmist. Lõplik 25% kuvee moodustab kolmas kiht, mis segab Grand Vintages'e aastatel 1993, 1998 ja 1999. Kolm tunnustatud vintage-šampanjat villiti pudelitesse, vanandati ja seejärel segati enne segu segamist.
Selle hoolikalt valmistatud segu tulemuseks on aromaatne šampanja, milles on noote kohvi, linnaste, mokka, pralinee, lagritsa, Tonka oa, pekanipähkli, sidrunikoore, sidruni, kumkvati, bergamoti ja verbena nootidega. Moët & Chandoni maja peakokka sõnul on MCIII Brut 001.14 kõige parem nautida Zalto Denk’Art Cristal Glassis, mis pakub suurepäraseid proportsioone ja nurki, mis säilitavad veini värskuse ja suurendavad selle maitset. Nimi tagasi jõudes tähistab 14 tähist disgorgement (2014), 001 aga partii (see on esimene).
Moët & Chandon MCIII Brut 001.14 saab osta Moët & Chandonist.
