Noma peakokk võõrustab Mt Everesti õhtusööki

Kunagine Noma peakokk viib kord elus läbi seikluse Mount Everesti treppimisele uutesse kõrgustesse, avades pop-up restorani, kus pakutakse pilvedes gurmeetoite.

Paljude jaoks on Mount Everesti tipud püüdmatu reisifantaasia, mis on reserveeritud kõige seikluslikumale ja kartmatule.

Lisage sellele võimalus kõndida Michelini klassi söögikohale, mis asub Maa kõrgeimal mäel 17 000 jala (5545 m) kõrgusel, ja saate kogemuse, mis tõstab ämbrite nimekirja varasemaga. Nepali õhtusöök on üks peakokk James Sharmani One Star House Party turnee 20 peatusest, mis algas sel sügisel Pekingis.

See on ambitsioonikas kaheaastane seiklus, mis viib Sharmani suurematesse linnadesse üle kogu maailma, kus ta koos nelja sõbraga korraldab kohalike maitsete ja köökide jaoks mõeldud pop-upüritusi.

Neljandaks peatuseks peavad külalised oma õhtusöögi teenima.

Pärast Nepalis Katmandus asumist astub 15-liikmeline grupp kahenädalasele retkele Mount Everesti baasi, kus nad kutsutakse seejärel istuma õhtusöögile, mille on valmistanud Londoni juures töötanud kokk. staarkokk Tom Aikens ja Kopenhaageni restorani Noma köögis neli korda maailma parima restorani tiitliomanik.

Reis kestab 10.-23. Detsembrini.

Igas linnas korraldavad Sharman ja neli sõpra enne menüü väljatöötamist ja hüpikrestorani rajamist kolm nädalat teadus- ja tutvumismissioone.

Pärast Sichuani köögi poolest kuulsa UNESCO nimekirja kantud “Gastronoomia linna” Chengdu külastamist töötas Sharman välja oma versiooni Sichuani pardist, mis rakendas taimeriigis nina-saba kontseptsiooni.

Retseptiks kasutas peakokk Sichuani piprapuu kõiki osi: pardi keetmiseks kasutati puitu; lehed purustatakse pulbri valmistamiseks ja maitsestatakse; ja maitsestamisõlisse infundeeritud marjad.

Sharman kasutas pardi kaasamiseks ka looduslikku juurvilja, keltust. Broneering 14-päevase Nepali seikluse jaoks lõpeb 29. novembril ja selle hind on 1050 dollarit inimese kohta, va lennud.

Meeskond valmistub praegu oma eelseisvaks pop-upiks Bangkokis, mis kestab 27. novembrist 3. detsembrini. Teised kaheaastase turnee peatused on Kaplinn, London, New York, Mehhiko, Vancouver ja Hong Kong.

Lisateavet leiate aadressilt //www.onestarhouseparty.com/.