Noma ilmub üles Mandarin Oriental, Tokyo
Populaarse nõudluse tõttu on NOMA RESTORAN teatanud plaanist laiendada järgmisel aastal Jaapanis asuvat pop-up restorani veel kahe nädala võrra.
Algselt kolme nädala jooksul alates 9. jaanuarist 2015 kestnud Noma mandariini orientaal Tokyos pikendatakse seda nüüd 14. veebruarini.
NOMA MÜÜDAS TOKYO POP-UP KASUTATUD TORVID JA SPONNID
Registreerimisliin avatakse uuesti 17. oktoobril, sel ajal saavad külalised broneerida lõuna- või õhtusöögi või majutuspaketi hotellis, mis sisaldab Noma õhtusööki.
Jaapani pop-upüritusel kavatseb peakokk René Redzepi järgida Noma kulinaarset filosoofiat ja keskenduda Tokyos värskete, hooajaliste kohalike toodete kasutamisele, et luua uus ja omapärane menüü.
ÄRGE MISSIGE: MAAILMA PARIM RESTORAN ON ...
Söök koosneb väikestest portsjonitest, millele järgnevad suuremad nõud, ja paaris väikeste tootjate veinidega.
Fikseeritud menüü on 40 200 JPY ehk umbes 375 USD. Veini ja mahla sidumine on ekstra. Üksikasjalikumat teavet Noma kohta Jaapanis leiate aadressilt noma.dk.
