Off White Blog
Noma uus kohapeal hangitav heliriba

Noma uus kohapeal hangitav heliriba

Mai 16, 2022

kanad klatšivad

Taani restoran Noma on tellinud bändilt heliriba lindistamise, mis sisaldab kanamüra, et nende külalised saaksid oma äri teha.

KLUBI MONACO AVAS NOMAS KONTSEPTSIOONIPOODI


Taanlaste ansambli Efterklangi loodud tunni pikkune tükk, mida nimetatakse “Stream of Noma”, mängitakse Kopenhaageni restorani vannitubades ja see koosneb helidest, mis on kogutud või “söödetud” restoranist endast, aga ka kohalikust kanafarmist.

Noma, mida juhendab taani superstaar kokk Rene Redzepi, on kõige tuntum söödavate metsataimede kasutamise idee populariseerimise ja Põhjamaade uue köögi katapultimise kaudu.

Noma kokad


Helilõigul on 20 'fookuspunkti', mis tähistavad Noma menüü 20 portsjonit, ja see on eklektiline helikombinatsioon kana klõpsamise helidest; köögikäsud; Jooksev vesi; ja rütmilised meloodilised elemendid.

LOE ROHKEM: NOMA MÜÜDAS KASUTATUD TORKEID JA SPOONI

Või öeldes Efterklangi sõnadega: „Noma oja” on Noma köögi, protsessi - ringi, tarnijate, söödavarumiste, ettevalmistamise - abstraktsioon ja tulemuseks on menüü. Teos tunnistab linki köögi ja söökla vahel, pakkudes kulissidetaguse pilgu - nii foneetilisele kui abstraktsele - restorani müstilisusele. ”


restorani laud

Noma on neli korda võtnud Suurbritannias asuva restoraniajakirja World's Best Restaurant tiitli ja on praegune tiitliomanik.

Kuulake saiti „Streams of Noma” saidil soundcloud.com.


HELLO NEIGHBOR FROM START LIVE (Mai 2022).


Seotud Artiklid