Pagulumaja: peakokk Michel Richard
Uuenduslik ja tohutult mõjukas prantsuse kokk Michel Richard, kes aitas Washingtoni toidutaustast muuta riigi üheks parimaks söömislinnaks, suri laupäeval kell 68, teatas USA meedia.
Bretagne'is sündinud Richard (pildil paremal koos Jacques Torresega) suri insuldi komplikatsioonidesse, rääkis tema assistent Mel Davis The Washington Post.
Alustades Prantsusmaal kondiitritooja karjääri, jõudis ta noore mehena USA-sse, jõudes lõpuks 1993. aastal Washingtoni. Tema Citronelle restoran mõjutas linna kulinaarset kultuuri, mida “ei saa ülehinnata”, mis viis teiste kokkade juurde järgne talle Washingtoni, Postitus teatatud.
Hiljem avas ta tipptasemel bistroo Michel Richard Central, mis andis prantsuse keeramise mõnele Ameerika klassikale.
"Mind kurvastavad suurepärase koka ja lähedase sõbra lahkumise uudised," säutsus Thomas Keller, kes võitis 1997. aastal Ameerika James James Beardi parima koka auhinna ja kelle Prantsuse pesumaja restorani Californias peetakse üheks parimaks maailmas .
Richard võitis 2006. aastal Beardi parima koka auhinna.
Ja et tema tehtud eeltööd kahtlemata suurendasid, austas teda Washington Hea isu ajakiri kui selle aasta parim restoranilinn.
