Off White Blog
Kehv ilm vähendab šampanja tootmist

Kehv ilm vähendab šampanja tootmist

Märts 29, 2024

Epernay viinamarjaistandus

Esiteks halb uudis: sel aastal läheb ringi šampanjat palju vähem. Hea uudis: see, mis seal on, võib olla silmapaistev.

Pärast ühte rekordiliselt halvemat kevadist kasvuperioodi on šampanjatootjad tegelenud viimase 20 aasta väikseima saagikoristusega.

Kuid tänu kuumale ja päikeselisele augustile on kõik märgid, et vahuveinide kuningale minevad chardonnay, pinot noir ja pinot meunier viinamarjad pakitakse maitset täis.


"Viinamarjad kannatasid kuni suve keskpaigani kõikvõimalikud katastroofid," tunnistas Champagne veiniameti (CIVC) pressiesindaja Thibault Le Mailloux.

"Kartsime kõige halvemat, kuid August pööras asjad ümber ja kõik märgid näitavad, et saak on erakordselt hea kvaliteediga."

Tugevad vihmad, hävitavad rahetormid ja hiliskülmad on muutnud šampanjatootjate jaoks stressirohke aasta.


Külm ja niiske kevad takistas viinapuude head õitsemist, vähendades viinamarjade arvu igas kobaras ja soodustades aastatuhande väljanägemist. See on viinahaigus, mis põhjustab ebaühtlase suurusega viinamarju, mis valmivad erineva kiirusega.

Sellele järgnesid aprillis ja mais külmad, mis hävitasid 2900 hektari (7 165 aakri) ekvivalendi ning juunis ja juulis aset leidnud rahetormid, mis moodustasid veel 1000 hektarit (2470 aakrit) piirkonnas, kus viinapuud olid juba traumeerinud rünnakutega kahte tüüpi hallitus.

"See tuleb pehmelt öeldes ebatüüpiline saak," lisas Le Mailloux. "See on kindlasti üks viimase 20 aasta väiksematest ja see võib eelmise aastaga võrreldes langeda isegi 30 protsenti."


CIVC on kogu piirkonnas määranud maksimaalseks saagikuseks 11 000 kg hektari kohta, mis tähendab, et eelmisel aastal on potentsiaalselt 220,5 miljonit pudelit, mis on 12 protsenti ehk umbes 30 miljonit pudelit.

Toodangu langus võib tootjatele siiski sobida, kuna majanduskliima kärbib jooki, mis on tihedalt seotud heade aegade ja pidustustega.

Selle aasta esimesel poolel vähenes šampanja müük 2011. aasta sama perioodiga võrreldes 6,6 protsenti, seda peamiselt sisenõudluse languse ja ülejäänud Euroopa tellimuste vähenemise tõttu. Müük väljapoole Euroopa Liitu püsis paremini, vähenedes vaid 0,8 protsenti.

„Müüginumbrid pole olnud suured, kuid 50 protsenti meie käibest toimub aasta viimase nelja kuu jooksul,“ lisas Le Mailloux.

Ebatavaliste ilmade ja viinamarjade ebaühtlase valmimise tõttu algab tänavune saak septembri keskel ja see võib kesta 28 päeva, tavapärasest kauem nädal. See võimaldab mõnel veinivalmistajal koristada kahes etapis, tagades, et kõik viinamarjad on optimaalse kvaliteediga.

Seotud Artiklid