São Paulo kohtunik tühistas foie rinna müümise keelu

Kolmapäeval peatas Sao Paulos tegutsev kohtunik seaduse, mis keelab foie gras tootmine ja müük Brasiilia suurimas linnas, pärast seda, kui restoranide omanikud on meetme suhtes tugevalt vastuväiteid esitanud.

Kohtunik Sergio Rui on seaduse edasiseks läbivaatamiseks ajutiselt peatanud ning küsinud linnapealt ja São Paulo linnavolikogult lisateavet, ütlesid justiitsametnikud AFP-le.

Foie gras'i keeld allkirjastas linnapea Fernando Haddad möödunud kuu lõpus seadusega, mis oli linna kokkade ja restorani pidajate meelehärmiks.

ÄRGE MISSE: FOIE GRAS TAGASI KALIFORNIA MENÜÜD

Loomaõiguslaste poolt kiidetud meede pidi jõustuma augustis.

Foie gras keelati julmuse tõttu hanede jaoks, keda nuumatakse delikatessi valmistamiseks kasutatud maksa saamiseks.

Seadus oleks keelu rikkuvate restoranide vastu määranud trahvi, mis võrdub 1900 dollariga.

Meede kiideti heaks Brasiilia Kulinaarspetsialistide Assotsiatsiooni pingutavate vastuväidete alusel, kes on foie grasid kaitsnud kui “maailma gastronoomia kultuurilist tööriista”.

Rühm levitas veebipõhist petitsiooni, milles väideti, et foie gras'i keeld annaks musta silma Sao Paulo mainele kui ühele maailma parimatest gastronoomilistest sihtkohtadest.

Samuti kinnitas töörühm, et toiduseadusandlus peaks olema föderaalvõimude, mitte kohaliku omavalitsuse pädevuses.