Savoy hotelli Ameerika baar tõuseb maailma 50 parima baari parimaks võitjaks

Ameerika baar, Savoy hotell

Londoni Southwarki katedraal korraldas 5. septembril 2017. aastal väljaande The World’s 50 Best Bars 2017. aasta väljaande, kuhu kogunesid mõned selle sektori parimad mixoloogid kõneainetest, kohalikest kastmisaukudest ja hotellibaaridest. Aastase gala asukoht, mida peetakse maailma parimate baaride esiletõstmiseks, pole vaevalt juhus; sel õhtul viis London koju kõige rohkem kohti, sealhulgas esikohta. Irooniline, et Londoni parim võitja on The Savoy hotelli Ameerika baar.

Savoy hotelli korruseline hotellbaar koputab troonilt tõhusalt eelmise aasta võitja The Dead Rabbit. New Yorgi baar asub nüüd viiendal kohal, jagades 10 parima nimekirja kahe teise linna baariga: kaheksandal kohal olev Attaboy ja hotell NoMad olid kolmandal kohal kolmest kõrgeim.

Nagu nimigi osutab, oli American Bar üks esimesi baare, kes tutvustasid londonlastele 19. sajandi lõpus populaarseks saanud moekas Ameerika stiilis kokteilijooki. Baaris töötab lisaks enam kui sajandisse ulatuvale pärandile ka professionaalide nöör, kes tõmbavad oma töö meisterlikkuse ja osavusega üles. American Bari 11. baarmen Erik Lorincz pole võõras tunnustusele oma võimete pärast, kuna teda on varem nimetatud 2011. aasta väljaandes Tales of the Cocktail parimaks rahvusvaheliseks baarmeniks.

Baarmen Erik Lorincz Ameerika baaris Savoy hotellis

Maailma parim baar poleks ilma jookideta midagi ja Ameerika baari menüü on üks kujutlusvõimeline sort. Menüü nimega “Rannast rannani” viib külalised vedelevale teekonnale mööda Suurbritanniat, püüdes esile kutsuda saare kirevat maastikku, folkloori, ajalugu ja tegelasi põhjast lõunasse. Leiutavad kokteilid on inspireeritud kõigest alates Inglismaa aiast Kenti ja Sherwoodi metsast kuni Londoni Art Deco ajastuni ja Edinburghi lossini.

Loomulikult on paljud neist poeetilistest kaastöödest kallid. Näiteks The Arthur’s Seat on 30-naeline kokteil, mis on valmistatud Royal Brackla 16-aastase linnaseviski, loodusliku kuslapuu Cocchi Rosa aperitiiviga, veini, meeveega, vaarikaäädika ja õisikõrtsiga.

Kentish Cobi kokteil Ameerika baaris Savoy hotellis

Sapphire Jubilee Fizz kokteil Ameerika baaris Savoy hotellis

Ameerika advokatuuriga kaasnesid mitmed teised Londonis asuvad esinduste edetabelis kümme parimat, näiteks Connaught Bar (nr 4) ja Bar Termini (# 9). Mondrian Londoni botaanikateemaline Dandelyan, kes võitis selle aasta Spirited Awardsil parima rahvusvahelise hotelli baari, jõudis kohale täpselt sekundi pärast.

50 riigi võitjate nimekirjas, mis hõlmab 24 linna 19 riigis, moodustasid Euroopa ja USA suure osakaalu vastavalt 19 ja 13 kohaga. Aasial oli nimekirjas 12 aadressi, Singapuri Manhattani baar oli piirkonna parim seitsmendal kohal. Shanghai's Speak Low tuli 10. kohale.

Allapoole tuli Australasias ülemise ribana Melbourne'i must pärl. México Licoreria Limantour esindab Ladina-Ameerika paremikku, samal ajal kui Tel Avivi Imperial Craft on Lähis-Ida ja Aafrika baaride esirinnas.