StreetXO avamine Londonis: Kulinaarteater

See on võtnud kaks aastat, kuid StreetXO avab lõpuks oma uksed 31. oktoobril Londonis. Madridi peakokk David Munoz'i restoran on juhuslik ja taskukohane spin-off Hispaania pealinnas DiverXO-st.

Londonis pakutakse restoranis menüüd Kagu-Aasia ja Lõuna-Ameerika tänavatoitudest, mis aitavad tutvustada Münozi repertuaari fusiooniga Vahemere ja Aasia köökidest. Toidublogi Fine Dining Lovers andmetel pakutakse menüüs selliseid roogasid nagu Pekingi pelmeenid krõmpsuva sea kõrva ja maasikaga hoi patt, aurutatud klubivõileib ricotta juustu ja vutimuna ning shichimi-togarashi'ga. StreetXO-l on menüüs seatud 14 väikest taldrikut, mis vahetuvad regulaarselt.

Oma ainulaadsete toidukombinatsioonide ja kulinaarse teatri poolest tuntud koka originaalne kulinaarne ettevõtmine Madridi on tuntud kui gastronoomia Cirque du Soleil. Enne oma restoranide avamist töötas peakokk Nobu ja Hakkasani köökides.