Sushi-näljane Jaapan müüb suurimat tuunikala

Jaapanist välja püütud koletis tuun pööras pead Tokyo kalaturul reedel, kus 445 kilogrammi (981 naela) harilikku harilikku tuunikala - siin alates 1986. aastast püütud suurimat - müüakse 3,2 miljoni jeeni (36 700 dollarit).

"Paljud turul töötavatest inimestest pole kunagi varem nii suurt tuunikala näinud," ütles Tokyo suurlinnavalitsuse ametnik, kes juhib maailma suurimat mereandide turgu Tsukiji kalaturgu.

Kala, mis müüdi oksjonil hinnaga 7200 jeeni kilogrammi kohta, oli juba sisikonnast eemaldatud ja lõpustest puhastatud, mis tähendab, et sel nädalal Nagasaki prefektuurist välja püütud kala pidi ta kaaluma rohkem, teatas ametnik.

"Äärmiselt haruldane on näha tuuni, mis on raskem kui 400 kilogrammi," ütles ta.

Suurim Tsukijis müüdud Jaapani tuunikala oli 1986. aasta aprillis püütud 496-kilogrammine metsaline - siin müüdavateks maailma ookeanidest suurim tuunikala oli aga 1995. aastal püütud Kanada kala, mis kaalus 497 kilogrammi.

Aastakümnete pikkuse ülepüügi ajal on ülemaailmsed tuunivarud kokku kukkunud, mistõttu mõned lääneriigid on kutsunud üles nõudma ohustatud hariliku tuuni kaubanduskeeldu.

Jaapan tarbib kolm neljandikku harilikust harilikust saagist, mis on kõrgelt hinnatud sushi koostisosa, mida Jaapanis tuntakse kui „küt maguro“ (must tuun) ja mida sushi asjatundjad on selle vähesuse tõttu nimetanud „mustaks teemandiks“.

Tükk “otoro” või rasvaseid petereid võib Tokyo luksusrestoranides maksta 2000 jeeni (22 dollarit).

Allikas: AFPrelaxnews