Šveits saab uue kolme tärniga restorani
Michelini inspektorid andsid Šveitsile uue kolme tärniga restorani, omistades oma kõrgeima au Baselis asuvale Le Cheval Blancile.
Grand Hotel Les Trois Roisis asuv peakokk Peter Knogli juhendatud restoran sai oma Šveitsi Michelini juhendi 2016. aasta väljaandes oma kolmanda tähe.
"Klassikaliselt on Peter Knogl välja arendanud tõelise isiksuse, mis peegeldub suurepäraselt ka tema köögis," ütles Michelini rahvusvaheline juht Michael Ellis oma avalduses. Tema rafineeritud gurmeetoitudes on peent aroomi, mis pakuvad lõhna ja lõhna ning ainulaadset rikkalikkust. Söök söögikohas Le Cheval Blanc on ainulaadne kogemus, mida tasub reisida. ”
Kolmteist uut restorani pälvisid viimases juhendis ka oma esimese tähe. Kokku on Šveitsis nüüd kolm kolmekordse Michelini tärniga restorani; 18 kahe tärni restorani ja 95 ühe tärni restorani.
Juhend laiendas ka Bib Gourmandi jaotist - hea väärtus sööb - 119-le, mis on 18-ga rohkem kui eelmisel aastal.
2016. aasta Šveitsi Michelini juhend läheb müüki 8. oktoobril.
