Off White Blog
ÜRO korraldab Gruusias esimest veiniturismi konverentsi

ÜRO korraldab Gruusias esimest veiniturismi konverentsi

November 28, 2021

ÜRO korraldatud veiniturismi konverentsi esimese väljaande jaoks kogunevad juhid järgmisel nädalal veinivalmistamise hälli, et arutada kasvavat tööstust ja selle olulisust kohalikus pärandis.

See on strateegiline ja oluline otsus korraldada UNWTO ülemaailmse veiniturismi konverentsi esimene väljaanne Lõuna-Kaukaasia riigis Gruusias suuremate ja populaarsemate veiniturismi sihtkohtade, näiteks Prantsusmaa, Itaalia, Hispaania või Austraalia asemel.

Gruusia valimisega pöörduvad korraldajad tagasi selle juurde, mida mõned eksperdid on kirjeldanud veinivalmistamise sünnikohana.


Veinivalmistamise traditsioonide kohta on Gruusias leitud arheoloogiliste dokumentide hulgas juba 8000 aastat tagasi, enne Lääne-Euroopasse jõudmist.

Konverentsil arutavad eksperdid ja tööstusjuhid veiniturismi prototüübi väljatöötamist - mudelit, mis keskendub veinitootjate integreerimisele kohalikku kultuurilisse, majanduslikku, sotsiaalsesse ja keskkonnapärandisse.

Seansse korraldatakse Gruusia peamises veinitootmispiirkonnas Kakheti erinevates veinitehastes.


Samuti aitab konverents alati reklaamida Gruusia veini ja riigi ainulaadseid veinivalmistamise traditsioone, mis kanti UNESCO 2013. aastal inimkonna vaimse kultuuripärandi loetellu.

Gruusia traditsiooniline veinivalmistamine hõlmab veini ladustamist ja laagerdamist suurtes munakujulistes savipottides, mida nimetatakse Qvevri. Samuti on veinivalmistamine perekonnaasi Gruusias, kus paljud leibkonnad valmistavad ise omatehtud partii.

"Qvevri tootmise ja veinivalmistamise teadmised ja kogemused antakse edasi peredele, naabritele, sõpradele ja sugulastele, kes kõik osalevad ühises koristamise ja veinivalmistamise tegevuses," loetakse ÜRO profiili.

„Lapsed õpivad viinapuid korjama, viinamarju pressima, veini käärima, savist koguma ning Qvevrist valmistama ja tule süütama, jälgides nende vanemaid. Vein mängib olulist rolli igapäevaelus ning ilmalike ja usuliste sündmuste ning rituaalide tähistamisel. Veinikeldreid peetakse endiselt perekodu kõige pühamaks kohaks. ”

UNWTO ülemaailmne veiniturismi konverents toimub 7.-9. Septembril.

Seotud Artiklid