Järgmise kevadeni broneeritud maailma parim restoran
Ajalugu kordub El Celler de Can Rocas, kus vaid üks kuu pärast maailma parimaks restoraniks kuulutamist broneeritakse see 2014. aasta aprillini.
Ligikaudu tunnise autosõidu kaugusel asuvas Gironas asuv söögikoht on ametlikult muutunud üheks kõvemaks lauaks, mida maailmas kindlustada ning see on järgmise 11 kuu jooksul täielikult broneeritud, teatab populaarne toidublogi Eater.com.
Juba enne eelmisel kuul kuulutatud maailma 50 parima restorani edetabeli tippu jõudmist ütles broneeringujuht Manel de la Rubia ajaveebile, et nädalavahetuse broneeringud tuli teha üheksa kuni kümme kuud ette.
See on järjekordne märk sellest, et edetabel, mida haldab restoraniajakiri, on muutunud võimsaks ja mõjukaks etaloniks kulinaarse eliidi ja toidugurmaanide seas, kes konkureerivad Michelini juhendis pikaajalise gastronoomilise piibli autoriteediga.
Maailma 50 parima restorani nimekirja edetabel on restoranide jaoks suur riigipööre, täites söögituba mitu kuud ette ja muutes kokad leibkonna nimedeks.
Vahepeal hakkab El Celler de Can Roca tegema broneeringuid 2014. aasta maiks ja 1. juuniks.
Kui te ei saa nii kaua oodata, laieneb ka vendade Joani, Josepi ja Jordi kaasabil asutatud restorani bränd Roca Moo, mis on ühe Michelini tärniga restoran, ja Roca baar, mõlemad Barcelonas Hotel Omm.
