Maailma parim restoran Noma mürgitab söögikohti
„Maailma parim restoran” ütles, et laupäeval hüvitab see kümnetele söögikohtadele, kes tulid pärast maitset maitstes vastiku toidumürgituse juhtumit.
Kahe Michelini tärniga restoran Noma teatas, et see pakuks neile alternatiivina tasuta sööki, kui nad julgeksid Taani pealinnas Kopenhaagenis asuvasse söögikohta naasta.
Noma ütles oma avalduses, et testid näitasid, et mürgituse põhjustas väga nakkav maoviga noroviirus, mille töötaja tõi restorani. Eelmisel kuul kannatasid 63 klienti ja mõned töötajad oksendamise või kõhulahtisuse käes, teatasid terviseametnikud reedel.
Noma söögikohad, kes haarasid ajakirja Restaurant maineka iga-aastase edetabeli aastail 2010, 2011 ja 2012, jäid viie päeva jooksul haigeks, teatasid inspektorid söögikoha veebisaidil nähtavas aruandes.
Taani toiduministeeriumi inspektorid kritiseerisid restorani selle eest, et ta ei teatanud ametivõimudele piisavalt kiiresti ja ei võtnud pärast töötaja haigestumist piisavalt meetmeid. Noma süüdistas restorani köögi desinfitseerimisega viivitamises sisekommunikatsiooni probleeme.
Isegi siis, kui kahe eraldi söögipoolise liikmed kaebasid e-postiga ja üks töötaja teatas pärast toidu käitlemist oksendamisest, ei võetud pärast seda hommikul mingeid meetmeid. Noma võtab menüü ilma jookideta 1500 krooni (260 dollarit).
