Maailma parim sushi-kokk - VIDEO
Reedel, New Yorgis, plaanitakse avada leti taga ja maailma suurimaks sushi-kokana nimetatud mehe elu.
Tokyo maa-aluses metroojaamas on silmapaistmatu välimusega 10-kohaline söögikoht nimega Sukiyabashi Jiro, kus pakutakse 85-aastase Jiro Ono, kes on Jaapanis esimene peakokk, kes teenis kolm Michelini tärni, 85-aastase Jiro Ono Michelini tärniga sushit.
Filmi Jiro Dreams of Sushi filmi haagistes jäädvustab filmitegija David Gelb Ono käte osavust ja majanduslikke liikumisi, kui ta sushi jaoks riisi vormib ja vormib ning kala õrnade pintslitõmmetega lakib.
Sushi ja sashimi esitatakse musta marmorist tahvlitel ja söögikohad söövad vaikse vaikusega, mis räägib nende austusest tseremooniakogemuse ja sushi-peakokka vastu.
Film ei ole pelgalt ood sushile ja kaheksateistkümne inimese järeleandmatule täiuslikkuse poole püüdlemisele, vaid uurib ka isa ja poja suhet ja järelkasvu, kuna vanim poeg Yoshikazu on slaavitud legendaarse restorani ülevõtmiseks.
