Itaalia 2017. aasta veinisaagihooajal on äärmuslike ilmastikuolude tõttu vara saabumine

Veinivalmistajate jaoks peitub nende aastatuhandeid kestnud käsitöö olemus ühel üritusel, mis toimub kord aastas: puruhooajal. Vahetult nimetatud purustamisviis, mis viitab viinamarjade korjamise, purustamise ja käärimise protsessile, on see põhimõtteliselt veini koristamisetapp. See on otseselt abiks ka oivalise veini sünnil.

Sel aastal peavad kogenud Itaalia veinimeistrid, kelle kalendrid on oktoobris spetsiaalselt selleks rituaaliks tähistatud, minema ümber. Esmakordselt 10 aasta jooksul on purustamishooaeg jõudnud maailma suurima veinitootja viinamarjaistandustesse varakult.

Anomaalset ajakava võib arvestada ekstreemsete ilmastikutingimustega, mida Euroopa riik hiljuti on näinud. Kevadkülmade ja rahetormide tõttu on Itaalias nüüd intensiivne kuumalaine - ja seda pärast kuudepikkust kuiva ilm.

Karmi kliima mõjud on vaevalt märkamatud; Kogu riigis on saagikoristuse alguskuupäevad saabunud keskmiselt kümme päeva varem. Viinamarjad on Sitsiilia ja Piemonte piirkondades valminud juba eelmisel kuul, muutes traditsiooniks, et iga-aastane Itaalia saagikoristus saab alguse põhja poole, Facortoli perekonna veinitehasesse Franciacortas.

Kuidas see veini kvaliteeti täpselt mõjutab, jääb üle vaadata, kuid kohalikud veinivalmistajad on optimistlikud - isegi pisut häirimata. Toscana Querciabella kinnistu veinivalmistaja Manfred Ing ütleb: „Selle aasta alguses nii kiiresti saabuva kuumuse korral on viinapuude viinamarjad väga marjad ja marjad, nii et kvalitatiivsest küljest oleme heade viinamarjade jaoks, kui lõpuks vihma sajab. , mida ta alati teeb. Saagikus jääb ilmselt madalamaks, kuid peene veinivalmistamise seisukohast pole see meile probleem. ”

Veinimahtude langus (mis Itaalia toidutööstusagentuuri Coldiretti andmetel ulatub prognooside kohaselt 10–15% -ni) pole Itaalia jaoks ainulaadne probleem. Naaberriigid, näiteks Prantsusmaa ja Hispaania, on ka sel aastal olnud külmakraade, rahet ja vihmahooge ning ootavad, et ka veinimahud väheneksid.

Itaalia õnneks püsib riik enam kui tõenäoliselt maailma suurima veinitootja tiitli käes. 2017. aastal ennustatakse, et Itaalia veinieksport kasvab isegi 5%, võrreldes eelmise aasta 5,6 miljardi euroga. Itaalia hoogsalt kasvav veinisektor, mille käive oli 2016. aastal 10,5 miljardit eurot ja kus töötas 1,3 miljonit töötajat, on hädavajalik riigi muidu hädas olevale majandusele.

Ehkki Itaalias on veinikogused suuremad, saab Prantsusmaa tõendada oma kõrgema väärtusega veini valitsemist, kui Bordeaux, Burgundia ja Champagne eksport eelmisel aastal moodustas 8,2 miljardit eurot.