Makaronid: uusimad trendid
Prantsusmaal, makaronina tuntud kondiitritoodete kodus tähistatakse kolmapäeval, 20. märtsil spetsiaalset makaronipäeva. Päeva korraldatakse uute retseptide leidmiseks, mille kondiitritöösturid on selle väikese tüüpiliselt Pariisi küpsise jaoks loonud. Vaadake mõnda uusimat makaronide suundumust.
Pierre Hermé õun, piparmünt, kurk ja rakett
Igal kuul töötab Pierre Hermé välja oma uue kollektsiooni Les Jardins 2013 ühe uue retsepti. Makaroni entusiastid saavad maitsta juunis üllatavamat retsepti: õuna, piparmünt, kurki ja raketti.
Märtsis on kuu makaroniks „Jardin du Maquis“ šokolaad ja Korsika mesimakaron. Hind: Les Jardins: 17 eurot kasti 7 eest, 32 eurot 12 karbi eest.
Christophe Rousseli suhkrustatud kastan
Pagari kokk ja šokolaaditootja Christophe Roussel on loonud talvise maiuspala suhkrustatud versiooni: kastanid, uuendus koos roosimakaronidega. Hind: 16 eurot kasti 12 kohta, 30 eurot 24 karbi eest
Jasmine ja vanillikreem Lenôtre poolt
Lenôtre majas tuuakse kevadeks turule kolm uut maitset, sealhulgas retsept, milles on ühendatud vaniljekreem ja jasmiinimoos. Hind: 30 eurot hooajaliste makaronide sortimendi eest.
Ladurée poolt rikastatud rikkalik koor Marie-Antoinette teega
Rahvusvaheliselt makaronide poolest tuntud Ladurée on loonud uue retsepti, mis põhineb rikkalikul kreemil, mida on parfüümitud Marie-Antoinette teega. See uus maitse on osa Les Merveilleuses kollektsioonist. Hind: 1,75 eurot makaroni kohta, 14,90 eurot karbiga 6 kohta.
Kaffiri laimimakaroon, autorid Hugo & Victor
Aasia tsitrusviljadest on saanud üks Hugo & Victori lemmikuid. Üks uue kollektsiooni makarone on selle puuviljaga maitsestatud. Hind: 1,60 eurot makaroni kohta / 16 eurot karbi 8 kohta, 29 eurot karbi 16 kohta.
Sébastien Bouilleti Mojito makaroon
Lyoni kondiitritootja Sébastien Bouillet inspireeris populaarse Kuuba kokteili oma uut makaroni. Teiste uute kevad- / suvekollektsiooni makaronide hulka kuuluvad kannatuslille viljad ja banaan, sidrunhein, laim ja basiilik ning aprikoos ja tüümian. Hind: 1,10 € ühe makaroni kohta.
Arnaud Larheri šokolaadine ganache ja punase marja tee
Arnaud Larherit inspireeris kevadine värskus oma uute šokolaadiga ganache-makaroonide järele, mida on parfüümitud punase marjateega. Need on saadaval eranditult kolmes Pariisi butiigis.
Hind: Macaroni päeval tasuta annetusega
Genmaicha - roheline tee ja grillitud riisitera makaroon Sadaharu Aoki poolt
Jaapani kondiitrite meister Sadaharu Aoki on loonud seitse uut makaroni maitset, sealhulgas genmaicha: roheline tee grillitud riisiteradega. Hind: 1,40 eurot makaroni kohta.
Dalloyau suhkrustatud ingver ja õun
Dalloyau maja uus retsept ühendab suhkrustatud ingveri värskuse ja õunte kergelt happelise maitse. Hind: 8 eurot EAT koti eest 4, 18 eurot 10, 24 eurot 14, 36 eurot 24, 57 eurot 40.
