Michelini tärniga kokad loovad Madridis haute food courti

Kolm Hispaania Michelini tärniga kokki on kokku tulnud, et avada Madridi suures kaubamajas gurmeetoidukoht.

Projekti juhivad Hispaania kuulsuste kokad David Munoz (DiverXO), Roberto Ruiz (Punto MX) ja Jordi Roca (El Celler de Can Roca), kes olid tänavu maailma 50 parima restorani edetabelis.

Bloombergi sõnul on kokad - kellel on seitse Michelini tähte - avanud kaubamaja El Corte Ingles seitsmendal korrusel gurmeelette, kus asub Hispaania tänavatoidu teemaline söögikoht Munoz, kondiitritoodete jäätisebaar Gastroökonoomikat lisab Roca ja Mehhiko loendur Ruiz.

Viimastel aastatel on Michelini tärniga kokad otsinud võimalusi, kuidas muuta oma köök taskukohasemaks ja kättesaadavamaks.

Maailma enim tähistatud peakokk Joel Robuchon tegi prantsuse kaubamärgi Fleury Michoniga koostööd, et luua valmistoitude sari, mis on saadaval toidupoodide riiulitel kogu Prantsusmaal.

Samuti on Briti peakokk Heston Blumenthalil koostöös Suurbritannia jaemüüja Waitrosega valmistoitude ja gurmeetoodete rida.