5 Singapuri ettevõtjat, kes unistavad suurelt
Tekkib uus tõug Gen-Y. Hipsterid? Mitte just. Ettevõtlikult loov? Tõenäolisemalt, täpselt nagu viis, kellega kohtute. Noorteks linnainimesteks või hellituslikult „Yucciesiks“ dubleerituna saavad nad kasu unistuste vapperist püüdlusest hoolimata raskest algusest või palgakärpetest. Lõppkokkuvõttes ei võita ega kaota see tähtsust, sest nad tegid seda ise. Meie sõbrad kell L’Officiel Singapur intervjueeris ja tulistas neid viit noort ettevõtjat värskes numbris.
Valerie Teo; Hea toit ravib; (@goodfoodheals)
Hea toidu tervendamine on seotud probiootilise toiduga. Probiootikumid on tervislikud soolestiku head bakterid. See on 12 000 aastat vana söömisviis - viis enne külmikute leiutamist. Inimestele nagu Cleopatra, Hani dünastia keisrid ja isegi need, kes suure müüri ehitasid, olid kultiveeritud toidud.
75 kuni 80 protsenti immuunsussüsteemist on teie soolestikus. Pöördusin tagasi kaheksa-aastase söömishäire juurest, et aru saada, kuidas toit võib kehale ja vaimule mõju avaldada. Tuju ja nahaprobleemidega inimestel on soolestiku tervis väga halb. Probiootilistel toitudel oli suur osa minu taastumisel ja tahan seda maailmale jagada.
Head toitu on raske leida. Eksklusiivseks teevad äriinimesed seda turundades. Teisalt üritan teha söömise võimalikult taskukohaseks. Võimalik on süüa targalt ja soodsalt.
Kaloreid ei arvestata. Arvestame toitaineid. Ma võin teile anda nullkalorsuse Coke Zero ja avokaado, mille suurus on mõnesaja, kuid milline neist teeb teile pikas perspektiivis head? Hea tervisliku rasva korral on see viimane. Kõik meie bentosid on kavandatud konkreetse tervise eesmärgiga, alates valkude imendumisest kuni detoxini.
Valerie on ülalpool kujutatud puuvillase pluusiga H&M ja siidiseeliku poolt Max Mara poolt
Saaral (vasakul): puuvillane särk, DKNY. Nailonist ja võrgusilmast seelik, Calvin Klein Platinum. Michelle'il: puuvillane pluus, Calvin Klein Platinum. Polüesterpüksid, H&M
Sarah Tan ja Michelle Looi; L’eclair autor Sarah Michelle; (@ leclairpatisserie)
Eclairs tekkis meie aja lõpupoole Pariisis Le Cordon Bleu juures. Algselt tahtsime spetsialiseeruda tartidele, kuid sel ajal oli Singapuris mõni neist kohvikutest ja me ei tahtnud samasugused olla. Pariisis on kohvik, mida külastaksime kord nädalas, ja see on kõige paremini tuntud oma eksklusiivsete inimeste poolest. Nii et ühel päeval õhtusöögi ajal mõtlesime: „Töötagem eksklaaridega, sest vaevalt Singapuris keegi seda teeb” ja nii see kõik algaski.
Singapurlastel kipub igav olema väga lihtsalt. See koos siinse küllastunud toidu- ja joogituruga hirmutab meid. Paneme inimesi rääkima, kui julged me selle ettevõtmise suhtes oleme, kuid ma arvan, et kui te ei võta midagi ette, ei tea te kunagi, kas midagi võiks toimida.
Meie hüpikaknad näitasid nõudlust. Wimbly Lu omanikud olid avanud uue kohviku ning nad andsid meile nädalavahetustel kuu aega ruumi. Me korraldasime hüpikaknaid ainult ettetellimisega ja see oli meie avamise eel täielikult broneeritud.
Kasutame ainult parimaid koostisosi. Nagu prantsuse või, sest see on rikkam, kreemjasem ja lõhnavam. Meie šokolaadid on gurmeetooted ja need on pärit Cacao Barryst, mis on esitanud palju uusi segusid, mis on meile suurepärased.
Puuvillane T-särk ja teksapüksid, Emporio Armani
Greg Swyny; Puutöö algatus; (@twoodwoodinitiative)
Puusepatööd on kasvav trend. Kui vaadata näiteks hipsterikohvikuid, on selle kaunistus alati industriaalne. Inimesed vaatavad unustatud kaubandusele tagasi ja leiavad tegelikult huvi. Ma arvan, et nüüd, kui puusepatööga tegeleb vähem inimesi, on meie kultuuris paratamatult rohkem nõudlust ja soovi sellise käsitöö järele.
Ma vihkasin puutööd. Olin 16-aastane, kui hakkasin oma isale abiks olema, kes on ehitaja. Olin laps ja tahtsin olla koos oma sõpradega, ma ei tahtnud end higistada ja olla tolmuses. Kui olin 20-aastane, mõistsin oma oskustega, et saan luua seda, mida tahan. Mängisin kodus liigse materjaliga ja otsustasin ise oma riiulid ehitada, nii et hakkasin visandit tegema. Siis hakkasin huvi tundma käsitöö vastu.
Minu kodu oli minu esimene suurem projekt. Rääkisime paari töövõtjaga, kes pakkus mulle köögikappide ja riidekappide hindu ning ma arvasin, et saaksin seda teha murdosa kuludest. See oli esimene kord, kui olin ise kogu projekti ette võtnud.
Tahan lõpuks tutvustada jaemüügielementi. Teen kolme peamist tüüpi tööd - kohandamine, restaureerimine ja töötoad ning jaemüük näib olevat järgmine ilmne samm. Tahan mängida materjalidega ja teha lahedaid asju, mida loodetavasti inimesed sooviksid.
Puuvillane kleit, Burberry Prorsum. Ehted, Yi Lian enda oma
Yi Lian Ng; Yi Lian Ng Floral Atelier; (@yilianng)
Kui soovite, et miski toimiks, siis põhjusel, et olete leidnud tee. Lilled ei tarbinud minu ajast nii palju. Veetsin sellel umbes 10 tundi nädalas, kui olin täiskohaga moeuudiste toimetaja, nii et see oli nädalavahetuse päevaga täiesti töötav ja võib-olla kaks õhtut tööpäeviti. Imekombel õnnestus mul ikkagi seltsielu ja aeg perega veeta.
Ma teadsin, et ma ei nälga, kui loobun oma täiskohaga tööst. Siis hakkasin viiendiku ajaga, kui panin oma toimetajana tööle, topeltmakse sellest, mida varem teenisin.Jätkasin siiski mõlemat žongleerimist, kuna armastasin toona oma tööd. Kuigi mul oli väga stressi, oli mul nii palju võimalusi kohtuda inspireerivate ja loovate inimestega ning saada nendega sama inspireerivaid vestlusi. See oli parim osa minu kunagisest stintidest ja seda säritust ei saa rahaga osta.
Inimesed ütlevad, et minu töö lilledega on erinev. Kuid ausalt öeldes ei tea ma päris täpselt, mida need täpselt tähendavad, kuna minu isiklik silm ja maitse on selline immateriaalne asi. Arvan, et kõik need moetööstusega seotud aastad on mind teistest lillemüüjatest eristanud ja mu esteetika kujundanud. Mind ei huvita liiga palju lillede nimed, vaid pigem nende värvid, kujundid ja kuidas nad koos näevad - väga nagu stiilivarustus või ehte valmistamine.
Minu esimene professionaalne projekt oli Loewe jaoks. Sildi avalike suhete juht oli siis vana koolikaaslane, kes andis mulle võimaluse ja see läks hästi. Täna kuuluvad minu tavabrändiklientide hulka Tiffany & Co., Valiram, Gucci, Chopard ja Van Cleef & Arpels. Mõned toimetajad ja kaubamärgi juhid on mind ka isiklike tellimuste jaoks palganud. Lisaks moele on mul ka palju hea kontsaga kliente, sest nad on oma lilleseelistuste osas väga tähelepanelikud ja mõistavad lilleseadete väärtust, mille eest nad maksavad.
Lugu Autorid
Kogu tekst on Kenny Loh
Fotograaf: Mun Kong
Nikki Fu juuksed ja ilu, kasutades Redkenit ja Urban Decayt
