Chicago restoranid loovad NATO-teemalisi menüüsid

Kuna NATO poliitilise sõjalise alliansi riigijuhid arutavad järgmisel nädalal julgeolekuprobleeme ja rahuvalvemissioone, tehakse Chicago köögis ka teistsuguseid liite.

Umbes 200 restorani võtab osa ülelinnalisest algatusest “Chicago’s Culinary Crossroads”, mis tutvustab linna mitmekesiseid gastronoomilisi pakkumisi kuni 25. maini ja paaristab rahvusvahelisi kokki oma kohalike kolleegidega.

Näiteks restorani Gage peakokk Dirk Flanigan on loonud 28-päevase menüü, mis esindab kolme liikmesriiki - Taanit, Portugali ja Prantsusmaad, ütles ta NATO TV-s tehtud videointervjuus.

Samuti on ta kutsunud Briti peakokki David Colcombe Birminghami restoranist Opus, et aidata välja töötada NATO-le keskendunud menüüd.

Näidisroogade hulka kuulub näiteks Hawaii päritolu korvitäis sidrunikartulipüree, röstitud peet, viiulipuu sõnajalad, pruunistatud kaldteed ja supilusse ümbritsetud hülgepudruga vahtrasu.

Kokad lennutatakse ka Kanadast, Hispaaniast, Lätist, Prantsusmaalt, Itaaliast ja Norrast, et töötada kohalikes restoranides diplomaatilise liidu kulinaarses ekvivalendis.

Foto: nbcchicago - osalevate restoranide täieliku nimekirja leiate veebisaidilt //bit.ly/KtyYuA.