Duval-Leroy Champagne Estate tervitab külastajaid

Prantsusmaal Duval-Leroy šampanjamajas tähistatakse eelseisvat viinamarjasaaki päevapikkuste kastmiskogemustega, pakkudes veini degusteerimist ja pilku veinivalmistamise selle võtmeetapi kulisside taha.

Prantsusmaal Vertuses asuv šampanjamaja, mis on tuntud oma veinide rafineeritud ja elegantse olemuse poolest, on ametliku šampanjakasvatuspiirkonna raskekaalu. Rohkem kui 250 Michelini tärniga restorani pakutakse maja ühte tippu, näiteks sümboolikat „Femme de Champagne”.

Esmakordselt on perekond nõustunud eelseisva viinamarjasaagi ajal veinisõpradele oma kinnistu uksed avama - mis on otsustav aeg igale viinamarjakasvatajale. Duval-Leroy on välja töötanud spetsiaalse ringreisi kõigile, kes tahavad avastada tüüpilise päeva viinamarjakorjaja elus ilma, et peaksidite end terveks hooaja tööks registreeruma. Eelseisva saagikoristuse ajal kutsutakse veinisõpru haarama paar secateuri ja järgima täiskohaga koristajate juhiseid. Seejärel pakutakse viinamarjaistanduses lõunasööki - olulist hetke, mis traditsiooniliselt koondab kõiki hooajatöötajaid. Pärastlõunal külastavad “õpilased” kinnisvara ja proovivad maja “vins clairs” - Champagne valmistamiseks kasutatud veinid. See on kihisevate asjade fännidele haruldane võimalus avastada šampanja “kokkupanekuprotsessis” kasutatud veine enne, kui see kihiseb. Ekskursioon maksab 50 eurot (umbes 56 dollarit) inimese kohta.

Neile, kellel on rohkem raha (300 eurot ehk umbes 336 dollarit inimese kohta), lõpeb teine ​​keelekümbluskogemus sama ürituste programmiga gastronoomilise õhtusöögiga, mille on keetnud Duval-Leroy peakokk. See šampanja-leotatud eine tõotab maitsta maitset maitsestatud täidisega makaronide, mustade trühvlite, spargli ja rasvamaksaga. Osalejad saavad ka ise keldrimeistrilt veini degusteerimise tunde nautida. Päevakorras on pärandvara „vins clairs” funktsioon koos võimalusega proovida ühte pärandvara hinnatumaid aastakäike.

Prantsuse šampanjapiirkonnas toimub viinamarjasaak eeldatavalt septembri keskel. Riigi põhjapoolseimas viinamarjakasvatuspiirkonnas olid aasta alguses keerulised ilmastikuolud. Peaaegu veerand ametliku šampanjatootmise piirkonna pindalast tabas aprilli lõpus pakane. Kevadine rahe ja vihm tõid veelgi kahju. Kasvatajaid ja tootjaid esindav Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne (CIVC) teatas sel suvel, et teatavates sektorites oli viimase 20 aasta keskmine sademete arv kaks korda suurem.

Duval-Leroy kinnistu Vertus, Prantsusmaal