Elite Traveller reastab maailma parimaid restorane

Jet-seadmisele suunatud ajakiri Elite Traveler, “jõukas eliit”, on avaldanud oma edetabeli maailma 20 parima restorani edetabelis.

Ajakirja Elite Traveller's maailma parimate restoranide hiljuti ilmunud number andis Alineale kõige suurema noogutuse, nimetades seda parimaks restoraniks maailmas hüpermodernse ja emotsionaalse lähenemise poolest söögikohtadele.

Briti peakokk Heston Blumenthali raamat „The Fat Duck“ jõudis Braysse teiseks „Briti gastronoomia piiride tõmbamisega“ ja söögikoha pakkumisega, mis erutab meeli ja leiutab taas traditsioonilisi Briti klassikuid.

Ja Thomas Kelleri New Yorgi restoran Per Se saavutas “alahinnatud luksuse” pakkumise eest kolmanda koha, samal ajal kui tema lipulaeva söögikoht The French Laundry Californias Yountville'is oli 14. kohal. Keller on ainus kokk, kellel on nimekirjas kaks restorani.

Elite Traveleri valik pakub huvitavat kontrasti teiste rahvusvaheliste edetabelitega, näiteks restoraniajakirja World's 50 parima restorani nimekirjaga.

Kui näiteks peakokk René Redzepi Kopenhaageni söögikoht Noma on selle edetabeli tipus olnud juba kaks aastat järjest, puudub see Elite Traveleris silmapaistvalt.

Lisaks ajakirja kriitikutele valisid restoranid ka ajakirjade lugejad - turgu kirjeldatakse kui jõukat, jetti seadvat rahvamassi.

TOP 20 restorani maailmas

1 Alinea - Chicago, USA
2 Paks part - Bray, Suurbritannia
3 per se - New York, USA
4 Pierre Gagnaire - Pariis, Prantsusmaa
5 Daniel - New York, USA
6 Le Bernardin - New York, USA
7 El Celler de Can Roca - Girona, Hispaania
8 Louis XV Alain Ducasse - Monaco
9 Mugaritz - Errenteria, Hispaania
10 Hof Van Cleve - Kruishoutem, Belgia
11 Alain Ducasse Au Plaza Athenee - Pariis, Prantsusmaa
12 Jean Georges - New York, USA
13 restoran Matsuhisa - Los Angeles, USA
14 Prantsuse pesumaja - Yountville, USA
15 Al Sorriso - Soriso, Itaalia
16 The Ledbury - London, Suurbritannia
17 restoran Gordon Ramsay - London, Suurbritannia
18 L’Hotel de Ville - Philippe Rochat- Crissier, Šveits
19 La Colombe - Kaplinn, Lõuna-Aafrika Vabariik
20 L’Auberge du Pont de Collonges - Collonges-au-Mont-d’Or, Prantsusmaa

Terve väljaande allalaadimiseks külastage saiti //bit.ly/GVbvQI.