Kokk Juan Licerio Alcala maailma kalleim taco sisaldab kaaviari, kuldhelbeid ja maksab 25 000 dollarit

Krevetid, kaaviar, trühvel ja kuldhelbed ei ole Mehhiko populaarsetes tacos tavapärased koostisosad, kuid hinnalipiku kohta, mida see taco uhkeldab, tuleks eeldada. Kuid peakokk Juan Licerio Alcala kasutab neid maailma kõige kallima taco loomiseks hinnaga 25 000 dollarit. Keegi pole seda tellinud. Ometi.

Täidise ümber volditud maisi- või nisutortiljast valmistatud käsiroog on Mehhikos odava hinnaga. Californias Baja luksuspuhkuse sihtkoha Grand Velas Los Cabos peakokk Licerio ütles AFP-le, et otsustas mõelda väljaspool kasti. "Inimesed on põnevil ja natuke üllatunud, kuidas saate süüa tako 25 000 dollari (497 000 peeso) eest, kui leiate tänavalt ühe 10 peeso eest," ütles ta.

"Seejärel selgitan delikaatsust, tehnikat ja harmooniat, mida nad taldrikult tõstavad ja et see on seda väärt." Üliroogi valmistamiseks võtab kokk 24-karaadise kuldhelvestega täidisega maisitortilla ja täidab selle Kobe-loomaliha, krevettide, Almas Beluga kaaviari ja musta trühvli Brie juustuga.

Taco on riietatud salsal, mis põhineb Morita tiitlitel ja neetide kohvil, mis on kallis vedelik, mis on valmistatud neegi kääritatud väljaheidetest, mis on söönud kohvitehase marju. Hea mõõtmise huvides piserdatakse pealt kuldhelbeid.

Nädal pärast seda, kui kohutavalt kallis roog menüüsse jõudis, pole keegi seda tellinud, tunnistas peakokk. Kuid ta ütles, et paljud on huvi üles näidanud, peamiselt USA kliendid, kellele meeldib "piire suruda".

Maailma kalleima taco tellimisel on oma kindel meetod. Esiteks peab klient panema sissemakse 12 500 dollarit ja juba viibima presidendisviidis. Nõu pakutakse mootorrattaga ümbritsetud kõrbe keskel või abieluettepaneku ajal. "Saame kohaneda külalisega," sõnas Licerio.

Kui raha pole ese, on peakokal taco täiendamiseks vaid nipp: luksuslik tequila Pasion Azteca, hinnaga 150 000 dollarit pudel.