Modenas sündinud ja üles kasvanud Massimo Bottura kasvas tavaliselt itaalia kasvatuses (nagu perekonna matriarhaadid mõjutasid seda suuresti). Michelini tärniga kokal tekkis huvi toiduvalmistamise järele pärast ema, vanaema ja tädi jälgimist köögis peretoitu valmistamas. Pärast pealetungi ühes maailma tipprestoranis -Le Louis XV - Alain Ducasse à l’Hôtel de Paris aastal 1994, Bottura lõi selle lõpuks välja omal jõul, teenides lõpuks 2015. aastal oma kolmanda tähe. Nüüd pöörab maitsemeister tähelepanu ülimatele kogemustele söögi ja külalislahkuse alal, omaenda voodil ja hommikusöögil.

Casa Maria Luigia on Massimo Bottura esimene luksuslik kodumajutus Itaalias

Itaalia restorani emaks nimetatud Casa maria Luigia on Massimo Bottura asuv luksuslik võõrastemaja Itaalias Emilia maal. Voodist ja hommikusöögist vaid 20 minuti kaugusel asuv Bottura 12-laudine sihtkoharestoran Osteria Francescana on 2018. (ja 2016) maailma 50 parima restorani nimekirjas number üks ja asetub 2017. aastal number kaheteistkümne Madisoni pargi taha New York.

Bottura ja tema naine Lara Gilmore ostsid oksjonil 12-toalise 12 aakri suuruse 200-aastase pärandvara ja kujundasid selle oma maitse järgi. Eluasemepaaride kogutud tunnustatud kunstnike kaasaegse kunsti ja antiigi esemetega saab võõrastemaja lõpule basseini ja tenniseväljakutega. Vastavalt WSJ. Ajakiri, oli sajandivahetusel maapiirkond sagedane „Gatsby stiilis soirées” ning Bottura ja Gilmore kavatsevad oma külalisi lõbustada luksuslikus ruumis, mis oli täidetud kunstnike, näiteks Matthew Barney, Tracey Emini ja Andy Warhol kunstiteostega . Paari maitset peegeldades võttis võõrastemaja aasta aega, kuni Gilmore disainerisõprade abiga kõrtsi renoveeris kaltsudest rikkusteni.

Lisaks esteetilisusele, mille eest külalised maksavad, pakutakse külalistele tubadesse valmistamiseks suupisteid piirkonnas pakutavate suupistetega - Parmigiano Reggiano tükkideks ja pool pudelit Lambrusco või vahuveini, kirjutab WSJ. Ühine köök, kus pakutakse hommikusööki ja kergeid lõunasööke ning garanteeritud broneering 3-tärniga Michelini tärniga Osteria Francescana ka Modenas. Toiduainete asjatundja peaks hästi teadma, kui keeruline on broneeringut teha maailma parimas restoranis.

Bottura pole ainus tuntud peakokk, kes hargneb hotellinduses. Jaapani kuulsuse peakokk Nobu Matsuhisa kannab oma nime luksuslike omaduste all kogu maailmas ja paljud olemasolevad tipprestoranid on juba osa hotellist või võõrastemajast.