Fullerton Hotel Singapore restoran Jade avab uue kantoni menüü ja interjööri

Privaatne söögituba restoranis Jade

Mõne jaoks on maitsva köögi nautimine midagi enamat kui lihtsalt roogade proovide võtmine ja maitset maitsvate maitsete maitsmine. Kinooni hõrgutiste nautimine toob ikoonilises Fullerton Hotel Singapore restoranis Jade kaasa ka kultuuri, pärandi ja väärtused, mis on aidanud restorani kujundada. Üheksa aastat pärast söögikohtade esmakordset vastuvõtmist on restoran uuendanud oma sisekujundust ja menüüd, mis väidetavalt suurendab „kantoni stiilis söögikohtade tundjate söögikohti”.

Tang-dünastia dramaatilisest teosest tulenev mõiste „kaheksa aaret” on restorani värske uue sisekujunduse ja menüü inspiratsioon. „Selle uuenduse abil oleme püüdnud oma kulinaarse kontseptsiooni ümber suunata ja tihendada Jade erakordsete Hiina söögikohtade sihtkohta. Uuesti keskendunud kulinaarne kontseptsioon muudab selle ka sotsiaalseks keskuseks ärilõunade, perekondlike koosviibimiste ja isegi pulmade pidamiseks, “ütles Cavaliere Giovanni Viterale, Fullertoni pärandi tegevjuht.

Jade restorani menüü

Hiina tippkokk Leong Chee Yeng, kes juhib meeskonda, kes piitsutab hingelisi esemeid, mida patroonid on viimase kümnendi jooksul nautinud, on inspiratsiooni andnud ka restorani sisekujundusele. Osava keraamiku, hiina maalikunstniku ja kalligraafina joonistavad tema 18 keraamikatükki restorani seinu - ja huvitava puudutuse, mis täiendab restorani jade värviskeemi. Kunstiteoste kõrval kasutas ettevõtte sisearhitekt äsja tellitud tapeedi aluseks peakoka lauakeskuse detaili, mille ta kunagi lõi želatiinist ja suhkrust.

„Kaheksa varahoidja” teemat kehastav on kaheksast allkirjaroogist koosnev ahvatlev menüü. Kasutades ainult parimaid koostisosi, võlub peakokk Leong ja tema meeskond autentseid kantoni stiilis roogasid, mis nõuavad sageli töömahukat protsessi. Pühendumusega ja detailidele tähelepanu pöörates saavad söögituba sööjad nautida klassikalisi roogasid, näiteks krõbedat röstitud sealiha kõhutükki, praetud krevette Wasabi majoneesiga, topelt keedetud kuivatatud mereande paremas puljongis ja pruunistatud kuubikutega veiseliha sisefileed.

Restoranis Jade pakutakse lõuna- ja õhtusöögikomplekte, mis algavad alates SGD 58 dollarist ++, samuti a la carte menüüd. Lisateabe saamiseks või broneeringute tegemiseks pöörduge The Fullerton Hotel Singapore poole.