Lebey Paris-London giidinimed parimateks restoranideks

Prantsuse kulinaaria, Lebey juhendi kriitikud on kureerinud valiku parimatest söögikohtadest Pariisis ja Londonis.

Sool Pariisi 11. linnaosas sai auhinna „Parim restoran koos inglise kokaga“. Selle peakokk Daniel Morgan osales hiljuti festivalil Taste of Paris, kus üldsus sai võimaluse maitsta oma allkirjaga roogasid. Sheffieldis sündinud kokk on Prantsuse gastronoomias tõusnud täht, kes on tuntud oma peensuse poolest kalade ja värskete roogade loomisel, näiteks hiidkala põsekese või hooajaliste köögiviljadega kaljukala. Morgan jälgis ka oma Briti pärandit selliste magustoitudega nagu Bakewelli puding kudooniaga.

Tagasi Londonis nimetas Lebey Frenchie parimaks Londoni restoraniks koos prantsuse kokaga. Covent Gardeni restorani juhib Nanteses sündinud Grégory Marchand, keda juhendas staarkokk Guy Savoy. Tema eripäraks on briti koostisosadega prantsuse köök.

Kahe linna parimateks restoranideks valis Lebey Pariisi võitjaks Christophe Saintagne Papilloni ja Londoni kulinaarseimaks sihtkohaks Lyle by James Lowe.

Lebey lõpetas oma 2017. aasta väljaande kahe erilise lemmiku ülevaadetega: Pariisi Les Canailles (9. linnaosa) ja Pitt Cue (Spitalfields).

Pariisi-Londoni Lebey juhend müüb hinnaga 7,50 eurot ning on mõlemas keeles müügil nii Pariisis kui Londonis.