Marco-Pierre Valge nikerdatud tükk Inglismaad Singapuris: teie järgmine restoran-hotelli sihtkoht

Kaks kõrvuti asuvat kauplust, mis asub mööda sultaniteed 28, on viimase kahe ja poole aasta jooksul vaikselt läbi teinud ulatusliku kapitaalremondi. Saal, varem baar nimega Madam Wong’s, on nüüd renoveeritud restoran-hotelliks, mille autoriks on Briti staarkokk Marco-Pierre White.

Moodsa toiduvalmistamise ristiisaks kutsutud Marco-Pierre White on Briti peakokk ja televisioonisiksus, kes on juhendanud selliseid silmapaistvaid kokkasid nagu Gordan Ramsey, Mario Batali jms. White alustas oma kulinaarset karjääri 16-aastaselt, makstes kõige rohkem 7 naelsterlingit, kasti raamatuid ja kotti riideid. Pärast aastatepikkust väljaõpet julges ta omaette võita ja võitis peaaegu kohe oma esimese Michelini tähe. 33. eluaastaks sai legendaarsest kokast-restoranist noorim kokk, kes saavutas kolm Michelini tähte.

“Väljast ei tule ühtegi viita. Koht on alahinnatud, väga inglise keeles. ”

Vanast maailmast inspireeritud

White'i visioon Inglise maja jaoks oli rajada ettevõte, mis esindab vana Inglismaa rikkalikku kultuuri - „Väljast ei tule ühtegi viita. Koht on alahinnatud, väga inglise keeles. ” Vastupidava ja esteetilise eesmärgi saavutamiseks restaureeriti teadlikult uued plaaditükid, et vanu vorme replitseerida, samal ajal kui inventar hankis ja importis Valge isiklikult Ühendkuningriigist. Iga üksik mööbliese, mille ümber on punkt ümber punkti, kirjeldab ajaloo niiti. Valge sõnul pärineb otse sissepääsu jalamil asuv majesteetlik hari filmist Enigma. Muu mööbel sisaldab ka hiiglaslikke 19. sajandi riiulid, mis on algselt pärit Birminghami raamatukogust. Koos ääretulelaternate ja kronsteinituledega, mis moodustavad seintele keeruka valgustuse, valiti iga ukse käepidemest allapoole jääv ese hoolikalt seadistamiseks.

"Sellest saab linnas inglise maamaja,"

Valge maja

Kui 19. sajandi teemaline restoran on nüüd liikuma hakanud, siis 2018. aasta lõpu avamiseks mõeldud hotell meenutab hubast kodu. Inglise majas saab olema 18 Palus magamistuba koos vannitoaga, mis asuvad sõjaeelse poehoone teisel korrusel ja pööningul. Lisateenuste hulka kuulub hoone taga olev jumalik privaatne aed, mis on loodud eranditult külastajatele nautimiseks. "Sellest saab linnas inglise maamaja," ütleb White, kus saab end hellitada luksusliku ingliskeelses keskkonnas, mis tunneb end kodu lähedal.