Off White Blog
Londoni pop-up restoran 3D-trükitud toitude serveerimiseks

Londoni pop-up restoran 3D-trükitud toitude serveerimiseks

Mai 15, 2024

3D-prinditud liblikküpsised

Selle arve esitatakse kui maailma esimene 3D-prinditud hüpikrestoran.

Tekkinud tehnoloogia potentsiaali esile tõstmiseks toidumaailmas on Londonis asuva 3D Printshow korraldajad kasutanud Michelini tärniga kokki, et luua söök, mis koosneb täielikult 3D-prinditud toitudest.


Värskeid ja hooajalisi koostisosi kasutades tutvustab peakokk messil osalejaid, kuidas luua live-demonstratsioonidel gurmeetoite.

Külastajatele õpetatakse ka 3D-ideed mõtlema ja kasutama tehnoloogia loovat potentsiaali, näidates neile šokolaadimaailma, mis avab erinevaid maitsekomponente.

3D-prinditud šokolaadine lumehelves


Poolepäevase gastronoomiakonverentsi “Press Print to Eat” käigus saavad osalejad praktilisi kogemusi, kuidas 3D-tehnoloogiat kasutades retsepte valmistada.

„Seederevolutsioon jätkub mitte ainult uute viiside leidmiseks ja ettevalmistamiseks, vaid ka uute moodsate viiside loomiseks. Alates kohandatud peoköögiks mõeldud 3D-trükitud šokolaadimasinatest kuni mikrotöödeldud toiteprintideni oleme aeglaselt asunud pooleli kogu söögi sünteesile, ”ütles 3D Printshow asutaja Kerry Hogarth oma avalduses.

Tõepoolest, mõned eksperdid ennustavad, et 3D-printimisel on võimalus muuta meie söömisviis revolutsiooniliseks, nimetades seda toidu tulevikuks.


Röstitud punaste paprikatega valmistatud kreekerid

Teised liiguvad väitega, et 3D-printerid muutuvad tavalises majapidamises sama tavaliseks kui mikrolaineahjud.

Spektri ühes otsas vaatab seda tehnoloogiat silma haute gastronoomia maailm: näiteks ChefJet Pro debüteeris maailma esimese professionaalse toidutööstuse 3D-printerina ja selle eesmärk on aidata kondiitritoodetel valmistada kookidele, kommidele ja kondiitritoodetele kondiitritooteid. magustoidud.

Mõelge söödavatele pitsidele, võretöödele, skulpturaalsetele ja ehitud kookidele, pealsetele, kommidele ja kondiitritoodetele.

Foodini

Teises otsas on Natural Machinesi poolt kodumasinaks kujundatud Foodini, mis võimaldab kodukokkadel luua toite nagu omatehtud ravioolid ja eritellimusel valmistatud küpsised - miinus tööjõud.

Tarbimiseks toidavad tarbijad countertop-seadet värskete toitude ja koostisosadega.

3D Printshow London toimub Londonis Old Trumani õlletehases 21.-23. Mail.

Seotud Artiklid