Off White Blog
Albert Adrià alustab Londoni residentuuri

Albert Adrià alustab Londoni residentuuri

Oktoober 20, 2020

“50 päeva Albert Adrià poolt” tähistab kuulsat (võite öelda elBulli) Hispaania peakokkade neiuprojekti väljaspool Hispaaniat. Cafè Royale, mis on omaette vaatamisväärsus, sobib ideaalselt Adrià kuulsa mainega.

Lisaks selliste silmapaistvate valgustite nagu Winston Churchill, Mick Jagger ja Bowie võõrustamisele on hotell tuntud ka selle poolest, et see on Iiri luuletaja ja näitekirjaniku Oscar Wilde teine ​​kodu. Kui Wilde lihtsalt inspiratsiooni otsides ehtis ja poleeris põhjatud absindiklaasid, otsustas Adrià jätta oma mulje hotellist. Tema hüpikakende asukohad on määratud kindlaks hotelli restoranis The Domino Room ja Oscar Wilde baaris.

Külalised saavad valida täieliku kokteili ja õhtusöögi vahel, mis algab baaris enne õhtusööki restorani kolimist, või valida lihtsalt kokteile. Õhtusöögieelsed joogid ja õhtusöök on hinnanguliselt kahe ja poole tunnine afäär.


Adrià on toidumaailmas kõige tuntum, kui ta teenis venna Ferrani teise poolena eksperimentaalses Girona restoranis elBulli (ajakirjanduses nimetatakse seda mõnikord ka El Bulli), mis enne 2011. aasta aknaluukimist kuulus kuulsalt viis korda maailma parima restorani tiitlile. Aeg ajakiri on teda nimetanud ka üheks gastronoomia mõjukaimaks kokkaks.

„50 päeva Albert Adrià poolt” on hispaanlase viimane koostööprojekt - üks mitmest kokast, kes on esirinnas gastronoomilises liikumises, mis muudab õhtusöögi kunstiliseks, muusikaliseks ja teatrielamuseks.

Koostöös Cirque du Soleil'iga avasid vennad eelmisel suvel täiskasvanute teemapargiks Ibiza Grani hotellis.


Hotelli söögi- ja meelelahutuskompleksis Heart Ibiza sai õhtusöögist mitme sensoorse elamuse video- ja valguseprojektsioonide, live-esinemiste, virtuaalreaalsuse installatsioonide ja rahvusvaheliste DJ-de abil.

Vahepeal kestab Adrià Londoni hüpikaken 12. veebruarist 9. aprillini ja broneeringud tuleb broneerida enne tähtaega.

Piletid on täisväärtusliku kogemuse eest 150 naela (217 dollarit) ja nõuavad sissemakse 50 naela (72 dollarit). Ootejärjekord on avatud.

Albert Adrià kokteilide piletitesse on vaja sissemakset £ 10 ($ 14).


ROSALÍA - MALAMENTE (Cap.1: Augurio) (Oktoober 2020).


Seotud Artiklid