Michelin Guide 2017: avalikustati Rio ja São Paulo parimad restoranid

Juba kolmandat aastat avaldab Michelin oma kirjed Brasiilia kahe suurema linna parimate restoranide jaoks: Rio de Janeiro ja Sao Paulo. Selle “2017 Michelin Rio & São Paulo juhend” sisaldab 19 tärniga restorani. Juhend on nüüd saadaval kõikidel allalaadimisplatvormidel (IOS ja Android) ning paberkandjal inglise ja portugali keeles.

Selle aasta valikus on 19 söögikohta - 18 ühe tärniga restorani, sealhulgas kolm uut, kuid ainult 1 kahe tärniga restoran. Esimene neist on Alex Atala „D.O.M.“, mis on ainus restoran, mis pälvis kahetärnise „ümbersõidu väärt“ nimetuse - see on restorani eristus alates giidi debüteerimisest 2015. aastal.

Kolm uut restorani, mis sel aastal ühe tärniga välja tõstetud, on järgmised: kaasaegne “Laguiole”, mis asub Rio de Janeiros Museu de Arte Modernas; Oro, kaasaegne Brasiilia köögi sõlmpunkt, mida juhib meediakokk Felipe Pronks; ja viimaseks - peakokk Pier Paolo Picchi “Picchi” São Paulos, kus pakutakse “itaalia kööki, mis austab toota, maitset ja traditsioone, loobumata paarist loomingulisusest”.

Lõpliku valiku hulka kuuluvad ka 33 Bib Gourmand restorani, sealhulgas kaheksa uut, mis on valitud suurepärase hinna ja kvaliteedi suhtega, kuna nad pakuvad täielikku menüüd maksimaalselt 90 RS-ni. Rio de Janeiros on see eristus antud „Bottega del Vinole”, nagu ka „Bistrot de Paris”, „A Casa do Porco”, „Niaya”, „La Peruana Cevicheria”, „Più”, „Tanit” ja “Ton Ton”, mis kõik asuvad São Paulos.

Lisateabe saamiseks külastage Michelini.