Michelin paljastab USA söögikohtade kulutamisharjumused

Mida maksaksite ideaalse söögi eest? See on küsimus, mille Michelin esitas 2000 ameeriklasele. Tulemused näitavad, et mehed on rohkem valmis meelsasti sööma kui naised, samal ajal kui lääneranniku söögikohad on kõige suuremad kulutajad, kes on nõus kahekordistama seda, mida maksavad USA teiste piirkondade elanikud ühe korra eest. eluaegne söögikogemus.

See vastab Harris Polli poolt läbi viidud uue Michelini uuringu tulemustele, kus küsiti 2000 ameeriklaselt nende suhtumise kohta peene söögikoha juurde.

Üldiselt näitasid tulemused, et ameeriklased on nõus gurmeetoitlusele elamuse andma keskmiselt 203 dollarit, kui neile lubatakse, et see läheb nende elu parimaks söögikorraks.

"Me avastasime kõigi demograafiliste näitajate põhjal, et Ameerika söögikohad oleksid nõus maksma suurt summat, et süüa oma elu parimat sööki kallihinnalises restoranis," ütles Micntoni USA toimetusjuht Cynthia Ochterbeck.

"Võib-olla on see ööpäevaringselt toimuvate toiduetenduste ja kuulsuste peakokkade mõju, kuid peene toiduliikluse populaarsus on jätkuvalt erakordne."

Numbrite lähemal uurimisel ilmnevad siiski mõned huvitavad erinevused, sealhulgas geograafiline, demograafiline ja sooline jaotus.

Näiteks tundub, et kuigi mehed on valmis kulutama gurmeetoiduks keskmiselt 241 dollarit, kalduvad naised kulutama tunduvalt vähem, 166 dollarit.

Geograafiliselt leiti uuringus, et läänerannikud kulutavad peene söögikoha korral USA-s kõige rohkem kulusid, surudes keskmiselt kuni 352 dollarit - see on kaks korda suurem, kui inimesed maksaksid kirdes (182 dollarit), lõunas (149 dollarit) ja Kesk-Läänes ( 148 dollarit).

Samuti näitasid tulemused, et nooremad söögikohad, nimelt Millennials, näivad olevat rohkem gurmaanid, kes on nõus keskmiselt 282 dollarit välja käima, et saada meeldejääv gastronoomiline elamus.

See on võrreldav vanemate 45–54-aastaste söögikohtade 170 dollariga ja 65-aastaste ja vanemate 122 dollariga - demograafiline näitaja, kus kipuvad olema ka ülalpidamiseks mõeldud lapsed, hüpoteeklaenud ja suuremad pensionitulud.

See söögikord, mille järgi ameeriklased ütlesid, et nad kõige rohkem kipuvad, on vahepeal steakhouse'i köök, mis võtab veerandi häältest, millele järgneb itaalia keel. Kolmandaks valikuks on seotud Mehhiko, Ameerika ja Mandri-Ameerika.